Az aszpartám hízik, nem vékony
Peggy Sastre észrevette - 2016. december 5., 8: 41-kor
A gyomorban feloldódva az édesítőszer fenilalanint termel, amely gátolhatja a metabolikus szindróma elleni védőenzim hatását - és végső soron növelheti a cukorbetegség és a betegségek kockázatát.
Sokáig azt hitték, hogy az aszpartám lehetővé teszi számunkra, hogy élvezzük az agyunk számára oly kedves édes ízt, anélkül, hogy a kalóriák elhízáshoz és a kapcsolódó anyagcserezavarokhoz vezetnének. Kivéve, hogy az utóbbi években a vizsgálatok összekapcsolódni látszanak az aszpartámot tartalmazó élelmiszerek fogyasztása, a súlygyarapodás és a krónikus betegségek kialakulása között, anélkül, hogy valóban tudnánk megfejteni a jelenséget. Egy rejtvény, amelyet meg lehet oldani egy tizenöt kutató egéren végzett kutatásának köszönhetően, amely főleg a bostoni Massachusetts General Hospitalhoz, a Harvard University Hospital-hoz kapcsolódik.
A tudósok úgy vélik, hogy a hibát az emésztés során az aszpartám lebomlásának terméke, a fenilalanin okozza, amely a metabolikus szindrómában zavarónak tűnik egy védőenzimben - olyan fiziológiai jelek halmazában, amelyek jelentősen növelik a 2-es típusú cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Vizsgálatuk azt is megállapította, hogy az aszpartámmal édesített víz ivására adott egerek nagyobb súlyt kaptak, mint azok az állatok, amelyek nem. Emberi arányban az egerek naponta három doboz szódával ittak meg.