Az Atlant Bieri történetei a tudományról Böjt és testmozgás nélkül fogynak
2013. június 8, Tages Anzeiger
A barna zsírsejtek jelenleg a gyógyszergyártók nagy reménye, hogy végre kitalálnak egy hatékony fogyókúrás tablettát. Ha sikerrel járnánk, szó szerint hagyhatnánk, hogy a zsír forrón kialudjon.
A terápia kulcsa éppen a nem kívánt "fehér zsírban" rejlik, abban a zsírban, amelyet a túlsúlyos emberek kidudorodnak a bordájukon. "Ez az energiatároló eszközünk" - mondja Chirstian Wolfrum, az ETH zürichi igazgatója. Munkatársaival felfedezték, hogy az egerek bizonyos körülmények között barna fehérjévé alakíthatják a fehér zsírsejteket.
Egy kísérlet során 23 ° C-ról 8 ° C-ra hűtötték az egérketreceket és azok lakóit. Egy hét elteltével az állatok kétszer annyi barna zsírsejtet tartalmaztak. Az egerek a hidegebb környezetre úgy reagáltak, hogy több "fűtőtestet" hoztak létre. Amikor a kutatók 23 fokra melegítették a ketreceket, a barna zsírsejtek hat hét után ismét eltűntek. Aki fűtött szobában ül, annak nincs szüksége belső sütőre. Ennek eredményeként eltávolítják a testből.
A zsírsejtek hőmérséklettől függő megváltoztathatósága lehet az egyik oka annak, hogy a nyugati társadalom ma annyira szenved az elhízástól. Először többet eszünk, mint kellene, másrészt időnk nagy részét meleg épületben töltjük. Ez azt jelenti, hogy testünk nullára állítja a barna zsír termelését, és a felesleges energiát fehér zsírsejtek formájában tárolja, amelyek XXL méretű sörhasként vagy combként nyilvánulnak meg.
A legegyszerűbb terápia az lenne, ha az irodában vagy a hálószobában a fűtést lecsökkentenék és nyolc fokon reszketnék. "Kutatások kimutatták, hogy azoknak a kanadai favágóknak, akik egész nap kint töltenek hidegben, sokkal több a barna zsír, mint egy irodai dolgozónál" - mondja Wolfrum. De sem hideg, sem favágó tanonc nem fogyasztható különösebben diétásan.
Ezért a gyógyszergyárak a közelmúltban lázasan keresik azokat az anyagokat, amelyek a fehér zsírsejtek egy részét barnaakká alakítják. Így a jövőben könnyedén hagyhatjuk, hogy a felesleges kenőcsünk hőn emelkedjen tablettán vagy fecskendőn keresztül. "Ma már vannak olyan anyagok, amelyek képesek erre" - mondja Wolfrum.
Ilyen például a test saját epesavja. Amikor a vérbe kerül, a fehér zsírsejtek felszínén lévő fehérjékkel és a sejtmagjukban lévő fehérjékkel reagál, ami végül barna zsír kialakulásához vezet. "Sajnos még mindig nem világos, hogyan működik ez" - mondja Wolfrum.
Ezért az ETH Zürich összefogott a Boehringer Ingelheim-szel, az egyik legnagyobb német gyógyszeripari céggel. Együtt akarják feltárni a molekulák reakcióútjait és azok hatását a zsírszövetre. Egyelőre még mindig egereket használnak. "A célunk azonban az, hogy a Petri-csészékben lévő emberi zsírsejtekkel kísérleteinket elvégezzük" - mondja Robert Augustin, a Boehringer Ingelheim kardiometabolikus kutatásainak laboratóriumi vezetője. Ez az egyetlen módja a potenciális gyógyszerek megbízható tesztelésének.
Ettől függetlenül a svájci Roche gyógyszeripari óriás nagyon hasonló megközelítést követ. "Olyan emberi sejtekkel dolgozunk, amelyeket őssejtekből növesztettünk" - mondja Kurt Amrein, a Roche anyagcsere-kutatásának csoportvezetője. Ily módon a kutatók szimulálhatják azokat a folyamatokat, amelyek barna zsírsejtekhez vezetnek a sejttenyésztési edényekben. "A nehézség abban rejlik, hogy a kezelés során a fehér zsírnak csak egy része váljon barnává" - mondja Amrein. Mivel az emberi test megfelelő működéséhez bizonyos számú fehér zsírsejtre van szüksége az energia tárolásához.
A kutatás sikere óriási hatással lenne az elhízás globális problémájára. Ronald Kahn, a neves Harvard Medical School professzora kiszámította, hogy száz gramm további barna zsír annyi energiát éget el egy nap alatt, mint egy intenzív egyórás fitnesz edzés. Egy évre negyven kilogrammot fogyhat - minden diéta vagy testmozgás nélkül. De legalább egy évtizedbe telik egy gyógyszer kifejlesztése. Addig az egyetlen alternatíva a házi edző - mondja Kahn. "A kevesebb étkezés és a sok testmozgás továbbra is a fogyás legjobb két módja."