Az Audrey Cuisine lazac tésztájának könnyebb verziója

A lazac tésztám könnyebb verziója

Szeretem a lazac tésztát, a jó tagliatelle-t könnyű citromkrémmártással keverve, sok szelet füstölt lazacgal. Kivéve, hogy olyan tészta carbonara, ez nem igazán kompatibilis az év eleji könnyű étkezés utáni vágyakozásommal. Szóval egy kissé könnyebb verziót képzeltem el, de nagyon ízletes. Íme néhány tippem az étel megkönnyítésére:

verziója

  • Választani nagy tészta ürességgel, nagyobb mennyiséget tesz a tányéron ugyanolyan súlyú, mint a kis tészta, mint a héj vagy akár a tagliatelle.
  • Cserélje ki az egész folyékony (vagy vastag) krémet enyhén. Őszintén szólva néhány valóban nem rossz, ez szokás kérdése.
  • Adjon hozzá zöldséget a térfogat eléréséhez. Ide tettem néhány fagyasztott párolt és darált spenótot. Választhat cukkinit (szezonban), brokkoli virágokat vagy sült saláta kitûnõt.
  • Helyettesíteni a füstölt lazac friss lazac által. A kalóriatartalom nagyjából azonos, de a füstölt lazac nagyon sós, ezért ha visszatartja a vizet, kerülje a füstölt termékeket. Ezenkívül, ha friss vörös címkével ellátott lazacot választ, a lazac húsának zsírtartalma sokkal jobban ellenőrzött, mint más gazdaságokban, és néhány füstölt lazac zsírosabb, mint a friss.