Az avokádó előnyei - miért kell bevezetni az étrendbe és hogyan
Az avokádónak számos előnye van, és ez az egyik divatos gyümölcs, különösen ha reggelit vagy egészséges ételeket tartalmaz a főétkezések között.
A táplálkozási szakemberek az avokádót az egészséges étrendre vonatkozó ajánlásokban, de a diétákban is egyre inkább felveszik. Annak érdekében, hogy jobban megértsük, miért jó avokádót enni, derítse ki, milyen előnyökkel jár a szervezet számára.
Az avokádó előnyei
Tápanyagokban gazdag
A körülbelül 40 gramm súlyú avokádó egy részét tartalmazza:
- 65 kalória;
- 6 gramm egészséges zsír;
- 3,4 g szénhidrát;
- kevesebb, mint 1 g cukor;
- 3 g rost;
- jelentős mennyiségben: C-vitamin, K-vitamin, B6-vitamin, riboflavin, niacin, folsav, magnézium, kálium, béta-karotin, de az Omega 3 zsírsavak is.
Ez jót tesz a szívnek
Az egyéb előnyök mellett az avokádó béta-szitosztrolt tartalmaz, és a szakértők szerint ez az anyag segít a koleszterin egészséges határokon belül tartásában.
Egy 2015-ben készült tanulmány szerint az avokádó napi fogyasztása csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét, amelyet "rossz" koleszterinnek tekintenek.
Hozzájárul a fogyáshoz
Az avokádó nagyon jól tölt el, így csökkenti az étvágyat és segít abban az időszakban, amikor csökkenteni szeretné a kalóriabevitelt a felesleges kilók megszüntetése érdekében.
Nagyon figyeljen azonban a diéták során elfogyasztott avokádó mennyiségére, mert annak elég magas a kalóriasűrűsége, még akkor is, ha egészséges ételről van szó.
Ez jót tesz a szem egészségének
A lutein és a zeaxanthin, amelyek nagy mennyiségben találhatók az avokádóban, két rendkívül hasznos tápanyag a szemszövet számára. Csökkentik az ultraibolya sugárzás által okozott károkat, de más tényezők, köztük a szennyezés okozta károkat is.
Megelőzi a csontritkulást
A fél avokádó az ajánlott napi adag 25% -át tartalmazza a K-vitamin, amely a csontok egészsége szempontjából rendkívül fontos anyag.
Ez a vitamin elősegíti a kalcium felszívódását a csontokban és fenntartja az erős csontrendszert, az öregedés ellenére.
Javítja az emésztést
A gyümölcs krémes állaga ellenére az avokádóban magas az élelmi rostkoncentráció. A gyümölcs fele legfeljebb 7 g rostot tartalmaz.
Hogyan válasszuk ki és tisztítsuk meg az avokádót helyesen
A tökéletes íz és az ideális krémes állag elérése érdekében az avokádót meg kell sütni. Ennek ellenőrzéséhez csak nyomja meg egy gyümölcs héját az ujjaival. Ha az avokádó szilárd, az azt jelenti, hogy nem érett, és ha megveszi, akkor még 2-3 napig kell hagynia. Másrészt, ha az ujjai könnyen belemerülnek a gyümölcs héjába, az azt jelenti, hogy csak enni jó.
Tisztításához vágja ketté az avokádót késsel, majd kanállal távolítsa el a héjáról.
Avokádó receptek a nap bármely szakában
guacamole több mint valószínű, hogy ez a legnépszerűbb módszer az avokádó gyümölcs elkészítésére. A következőképpen készül: a gyümölcspépet villával engedje át, majd keverje össze citromlével, sóval, apróra vágott hagymával és adott esetben apróra vágott petrezselyemmel. Az így elkészített tésztát pirítóssal, kekszel vagy bottal fogyasztják.
Avokádó pesto a gyümölcs előkészítésében is népszerű fajta. Diófélék turmixgépben történő őrlésével nyerik, friss bazsalikommal együtt. A kapott pasztát avokádópürével összekeverjük, majd pirítóssal vagy pasztával fogyasztjuk.
Tojássaláta avokádóval értékelik azok között, akik el akarják kerülni a majonézt. Egy ilyen saláta elkészítéséhez keverjen össze egy apróra vágott avokádót 3 keményre főtt, kockára vágott tojással, de egy teáskanál citromlével, egy teáskanál finomra vágott petrezselyemmel, valamint ízlés szerint sóval és borssal.
Avokádó és tonhal szendvics egy másik kielégítő módszer, amellyel az avokádó bekerülhet az étrendbe. Két szelet pirítóst pirítson meg, majd az egyik oldalán kenje meg avokádópürével, majd adjon hozzá apróra vágott tonhalat a két szelet kenyér közé. Töltheti apróra vágott zöld olajbogyóval vagy vékonyra szeletelt tojással.
Avokádó turmixok minden teljes reggelit sikeresen pótolhat. Ilyen turmixot úgy készíthet, hogy fél avokádót, fél banánt, egy csésze kókusztejet, egy csésze spenótot és jeget tesz a turmixgépbe.
Avokádó hummus ideális snack lehet a nap fő étkezése között. Az avokádó paszta csicseriborsó paszta, olívaolaj és tahini keverésével készül. A kalóriabevitel csökkentése érdekében pirítson pirítás helyett sárgarépával vagy kaliforniai paprikával.