Az édesítőszerekről, a másolatokról és a felelősségről
Cukormentes és élvezetes a kívánt súlynál
"Nincs szükségem cukorra, használhatok édesítőszereket." "Nem tudok kenyér/sütemény/süti nélkül nélkülözni, alacsony szénhidráttartalmú másolatokat szeretnék."
Te is mondasz ilyesmit? Akkor ez a cikk az Ön számára szól, mert ma a fogyásról szól - régi szokások.
Az édesítőszer nem állandó megoldás
Egyszerűnek tűnik a kalória- és szénhidrátmentes édesítőszer elérése, amikor hiányzik az édesség. De ez nem azt jelenti, hogy jó.
Az édesítőszerek ellentmondásosak - és ez udvariasan fogalmazva. A legrosszabb esetben állítólag neurotoxinokat termelnek a szervezetben, és rákot okoznak. Állítólag elrontják a test kémiáját és megnehezítik a fogyást: a test édes íze van és reagál az inzulinnal. És már megtanultuk, hogy ezt nem akarjuk.
A kémiai édesítőszerek szintén ellentmondanak az LCHF megközelítésének a lehető legtermészetesebb étkezésről. Be kell vallanom, hogy nem könnyű teljesen kitiltanom őket a mindennapokból, és nem lettem igazán okos az édesítőszerek veszélyeire vonatkozó minden ellentmondó kijelentés és tanulmány miatt. De: szerintem nem abszurd, hogy az édesítőszerek, különösen a rendszeresen és nagy mennyiségben bevéve, nem tesznek jót neked. Most, hogy majdnem három hónapja készítek LCHF-et, és csak azóta iszom vizet, nem tudom elképzelni, hogy könnyű limonádét (kb. Két hetente több mint egy pohár) iszom örömmel.
A tanácsom: vigyázzon magára. Megáll a fogyása, amikor édesítőt fogyaszt? Vagy van más egészségügyi problémád? Akkor tiltsa ki ezeket a cuccokat a konyhádból. Vagy csökkentse lépésről lépésre, ha ez jobban megy neked - én is ugyanezt fogom tenni.
Nem érdekli az édesítőszereket? Felnőtt vagy és felelős a saját testéért. Döntse el maga, hogy és mennyi édesítőszert szeretne fogyasztani.
A probléma a másolatokkal
A replikák a népszerű, magas szénhidráttartalmú ételek LCHF-kompatibilis változatai. Például fehérjetartalmú kenyér, mandulalisztből készült sütemények vagy édesítőszeres desszertek.
Sudda nagyon találó szavakat mondott a blogján arról, hogy a másolatok miért lehetnek trükkösek sokunk számára. Ezeket az ételeket, amelyek nélkül meg akarjuk tanulni, annyira értékesekké teszik, hogy az ember recepteket gondol ki, hogy ne kelljen nélkülük nélkülöznie. És megtartják jutalmazási funkciójukat. Már tudod, hogy az édességeket gyermekkori jutalmakkal vagy vigasztalással társítjuk.
Működhet - de nem muszáj. Az LCHF nem állítólag olyan étrend, amellyel nagyon sok mindent veszít rövid idő alatt annak érdekében, hogy utána ismét enni tudjon, mint korábban. Mert akkor gyorsan üdvözölheti régi súlyát és még sok mást. Az LCHF-nek át kell gondolnia és módosítania kell életmódját és étrendjét. Ez pedig azt jelenti: keressen alternatívákat a szénhidrátokkal szemben, ne utánzatokkal.
Jómagam szeretek este tejszínhabot használni egy kis kakaóval. De ez köteles séta: segít-e kontrollálni az alkalmi csokoládé utáni vágyat, vagy felelős-e azért, hogy egyáltalán még mindig vágyakozzam ez után? még nem tudom.
Mint láthatja, nem tudok és nem is nyújtok Önnek általánosan alkalmazható és egyszerű megoldást. De tudom és szeretném élesebbé tenni a nézetét és figyelmét, hogy különféle beállító csavarok álljanak rendelkezésre. Ezek a beállító csavarok könnyebbé vagy nehezebbé tehetik a fogyást és a kitartást. Ismét a lényeg: a kezedben van! Figyelje meg magát alaposan. Tartson étkezési naplót, kövesse nyomon a fogyását és a vágyait. Csak te döntheted el, hogy az édesítőszerek és másolatok segítenek-e vagy gátolnak-e.