Az egerek a hasnyálmirigyben is éheztethetik a káros zsírokat
Az időszakos böjt javítja a sejtek inzulinérzékenységét és véd a zsírmájbetegségektől. A Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet (DIfE) DZD-tudósainak egy új vizsgálata most kimutatta, hogy az egereknél az időszakos éhgyomri rend a hasnyálmirigyben is csökkenti a nem kívánt zsírt. A cukorbetegség megelőzésének perspektívája?
A zsírmáj, mint a leggyakoribb krónikus májbetegség patogenezise már jól kutatott. Kevéssé ismert azonban az elhízás okozta zsír felhalmozódása a hasnyálmirigyben és annak hatása a 2-es típusú cukorbetegség kialakulására. Annette Schürmann professzor, a német Diabetes Kutatóközpont (DZD) szóvivője, munkatársa, Prof. J. J. Schulz és kutatócsoportjuk felfedezték, hogy a cukorbetegségre hajlamos túlsúlyos egerekben nagy a zsírsejtek felhalmozódása a hasnyálmirigyben (jelzett in ▶ 1. ábra). A túlsúlyos, de genetikai összetételük által a cukorbetegségtől védett egereknél ez a zsír alig van jelen. Csak többet raktároznak belőle a májban. A szubkután és a zsigeri zsírszöveten kívüli zsírgyülemek, pl. A B. olyan szervekben, mint a máj, a szív, az izmok vagy akár a csontokban, méhen kívüli zsírnak nevezik, és negatív hatással van ezekre a szervekre és az egész testre, többek között hozzájárulva az inzulinrezisztenciához. A hasnyálmirigy zsírsejtjeinek hatása még mindig nem volt világos.
Zsírsejtek (fehér) és Langerhans-szigetek (nyilak) a cukorbetegségre hajlamos új-zélandi elhízott (NZO) egér hasnyálmirigyében (fénymikroszkópia).
Az időszakos koplalás csökkenti az egér hasnyálmirigyének zsírtartalmát
Az elhízott, cukorbetegségre hajlamos egereket két csoportra osztották. Az első csoportba tartozó állatok annyit ettek, amennyit csak akartak. A második csoportot szakaszos éhgyomri protokollnak vetették alá: az egerek korlátlan ételt kaptak egy napig, és csak másnap öntöztek. Öt hét elteltével egyértelmű különbségek mutatkoztak az állatok hasnyálmirigyében: az első csoportban zsírrétegek képződtek a hasnyálmirigyben, a második csoportban azonban alig. Ezenkívül az időszakos éhgyomor a testsúly enyhe csökkenése mellett javította az inzulinérzékenységet és a glükóz toleranciát, valamint csökkentette az állatok éhomi vércukorszintjét.
A vizsgálat célja az volt, hogy kiderítse, ezek a zsírsejtek hogyan korlátozhatják a hasnyálmirigy működését. Először zsírprekurzor sejteket izoláltak az egerek hasnyálmirigyéből, és in vitro érett zsírsejtekké differenciálták őket. Ezeknek a zsírsejteknek a hasnyálmirigyben található Langerhans-szigetekkel való együttes tenyésztése az inzulin szekréciójának jelentős növekedését eredményezte a béta-sejtekből. Ez a megfigyelés azt sugallja, hogy a cukorbetegségre hajlamos állatok Langerhans-szigetei gyorsabban kimerülnek az inzulin fokozott felszabadulása miatt, és idővel leállítják működésüket, ami hozzájárulhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához. A tanulmány (lásd az eredetit) bemutatja azt a mechanizmust is, amely révén a hasnyálmirigy-zsír elősegítheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
Következtetés: a mindennapi használatra alkalmas terápiás megközelítés
A jelenlegi adatok szerint nemcsak a májzsírt kell csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának megakadályozása érdekében. Lehetséges, hogy bizonyos genetikai körülmények között a zsír felhalmozódása a hasnyálmirigyben döntő mértékben hozzájárul a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához. Az időszakos böjt ezért nagyon ígéretes terápiás megközelítés lehet. Nem invazív és viszonylag könnyen megvalósítható a mindennapi életben.
Böjt időszak
A szakaszos böjt - más néven szakaszos böjt - azt jelenti, hogy bizonyos időszakokban nem eszel. A vizet, a cukrozatlan teát és a feketekávét viszont éjjel-nappal megengedik. A módszertől függően az étkezési szünetek 16 és 24 óra között tartanak, vagy egy héten belül legfeljebb 500-600 kilokalória fogyasztható két napon keresztül. A szakaszos böjt legismertebb formája a 16: 8 módszer: Napi nyolc órát fogyaszthat, a fennmaradó 16 órában pedig böjtölhet. Egy étkezés kihagyásra kerül, általában a reggeli.
Originalie
Quiclet C, Dittberner N, Gässler A, Stadion M, Gerst F, Helm, A, Baumeier C, Schulz TJ, Schürmann A. A hasnyálmirigy-zsírsejtek az inzulin túlzott kiválasztását közvetítik cukorbetegségre fogékony egerekben. Anyagcsere. 2019; 97: 9–17