Az egészség a konyhában kezdődik Építési útmutató-Németország
Az egészség témája egyre inkább a figyelem középpontjába kerül - a konyha vásárlásakor és tervezésénél is. Mint konyhai szakemberünk, Mario Ruder beszámol, felszerelt konyhában ill egyénileg tervezett konyha nemcsak arról, hogy mi van az asztalon, és hogyan főzik. Az igényes háztulajdonosok is megadják a Konyhai felszerelés nagy figyelem.
Természetesen a modern konyhának elegánsnak kell lennie, és energiatakarékos háztartási készülékekkel kell rendelkeznie. De a szakértő még egy fontos pontot lát előtte Vegyél egy konyhát. A konyhabútor elrendezése eldönti, hogy később hogyan tud nyugodtan főzni és optimalizálni a munkafolyamatokat. Az állítható magasságú munkafelületek vagy mosogatók mellett tárolóhelynek vagy mosogatógépnek is rendelkezésre kell állnia, hogy a konyhában maradás és munkavégzés a lehető legkellemesebb legyen.
Az Egyesület "Die Moderne Küche e.V." (AMK) egy új, kortárs konyhát lát az egészséges táplálkozás garanciájaként. Például a modern hűtőszekrények különböző hőmérsékleti zónákkal rendelkeznek. "Ez kevésbé a tárolási időszakról szól, sokkal inkább a minőségi és egészséges összetevők fenntartásáról" - magyarázza Frank Hüther, az AMK ügyvezető igazgatója.
Különösen az ételek tényleges elkészítése tekintetében egyértelmű tendencia figyelhető meg Gőzös. Az ételt csak forró gőzzel melegítik. Az értékes vitaminok megmaradnak.
A süllyesztett indukciós főzőlapok az egészséges, modern konyha nélkülözhetetlen részei. Az edény tartalma gyorsabban főz. Itt is megmaradnak az összetevők, és nem "sülnek túl". Pozitív mellékhatás: Az indukciós főzőlapok szintén sok energiát takaríthatnak meg. Közben ún Teljes indukciós főzőlapok Alapfelszereltség az új konyhákban. A modern konyhát tökéletesen kiegészítik intelligens szerelvények. A gyártók most kézi zuhanyzókat szállítanak, amelyek folyamatosan állíthatók. Ez lehetővé teszi a zöldségek rövid, de alapos tisztítását. Szükség esetén a szerelvények először kiszűrik a vizet, és higiénikusan tökéletes színvonalra hozzák.