Az egészséges családi táplálkozás hat elve (plusz az éberség gyakorlása) Guest Post Daisy;
Egészséges táplálkozás ...
ezért hívtam meg blogger barátomat, Birgit von Fräulein im Glück-et, hogy írjon róla. És igazán nagy szakértőt hozott magával. A józan eszed.
Pssst: További információkat talál Birgittól és a család minimalizmusának és tudatosságának témáiról: Miss a szerencsében. Ha még nem ismeri a blogot (amit el sem tudok képzelni), itt az ideje, hogy megnézze. Most.
Üdvözöljük Birgit!
Helló, a nevem Birgit! Ma az egészséges táplálkozásról írok itt, Anjánál. Én, mint abszolút NEM táplálkozási szakértő. Elég sokat olvastam, de végül nem leszel okosabb. Számos szakértő még több tippet ad, és ezek részben ellentmondanak, részben zavarosak. Hús, igen vagy nem? Cukor, sok vagy kevés? Zöldség, nyersen vagy főzve? Mindazonáltal a téma rendkívül fontos számomra, elvégre nem akarom csak ócska ételekkel feltölteni a gyermekeimet. Ezért ma felhívom az összes táplálkozási szakértőt, a józan eszemet, és írom le az egészséges táplálkozáshoz fűzött személyes kedvenceimet.
1. Zöldségek, zöldségek és ismét zöldségek
Ez legyen az étrendünk alapja. A gyümölcsöket és zöldségeket mindenki naponta legalább ötször ismeri. És kéz a szívből, még mindig enyhén eszünk magunknak kenyeret, tésztát, rizst, kolbászt, sajtot és édességet, de erőfeszítéseket kell tennünk az öt marékért. Jobb, ha megfog egy almát, mielőtt vége a napnak. Jó hír A zöldségek nemcsak köretnek, hanem főétkezésnek is kiválóak. A szokások megváltoztatása a nehéz.
2. kevesebb cukor, kevesebb só
Nem, még jobb: ipari cukor egyáltalán nincs. Törött fogak, törött test, pépes agy. Nagyon nehéz teljesen cukor nélkül megtenni, de jó lépés az ipari cukor természetes édesítőszerekkel való helyettesítése, például méz, rizsszirup és gyümölcsökből származó édesség. A só könnyen csökkenthető, ha az ételeket nagyobb mennyiségű megfelelő gyógynövénnyel finomítják.
3. Kevés hús, egyáltalán nincs hús
Mi mást mondhatunk arról, hogy a kolbász és a túl sok hús állítólag rákkeltő hatású, újra és újra kísért a médiában. De még ezt megelőzően a józan ész azt mondta: Jobb kevesebb húst fogyasztani, nemcsak az egészsége, hanem a bolygónk érdekében is.
4. Kis feldolgozott élelmiszerek
Ételünk minden eddiginél egyoldalúbb és halottabb. Rendkívül magas hőmérsékletet fagyasztunk le, és az életünket megőrzzük ételeinkből, így praktikusak, kényelmesek és végtelenül tartósak, és olyan ízűek, mint a műanyag csomagolások, amelyekben található. A FOOD-ot az életenergiájára kell nézni, semmi sem veri fel a friss, ropogós almát. De az igazi ételekben is láthatja, hogyan szökik meg az élet és rontja el. Tehát kissé zavarba kell hoznunk, ha valami örökké tart. Mentsünk meg adalékokat, tartósítószereket, mesterséges aromákat vagy kőolajat. A friss alapanyagokból történő főzés gyakran kevésbé kényelmes, de garantáltan egészségesebb.
5. regionális, szezonális és organikus
Azok, akik ragaszkodnak ehhez az elvhez, nemcsak a környezetnek, hanem a saját testüknek is jót tesznek. A hagyományos kínai orvoslás szerint nem szabad banánt vagy narancsot enni télen, ezek például lehűtik a testet, és sokkal fogékonyabbá teszik a betegségekre. Praktikus, hogy ezek a gyümölcsök soha ne legyenek elérhetők ebben az évszakban. Ősszel és télen a gyökérzöldségek általában szerepelnek az étlapon, és pontosan ez még mindig elérhető régiónkban. És az organikus anyaggal amúgy is biztonságban vagy.
6. Tudatos étkezés
Számomra ez a legfontosabb pillanat. Olyan gyakran tömök valamit a számba a számítógép mellett, vagy gyorsan, gyorsan az ajtó és a zsanér közé. Nem figyelek arra, hogy mit eszek, és hé, presto a csomag süti már üres. Hová lettek a „cukormentes” határozataim? Ritkán figyelek magamra és az igényeimre. Mi igazán jó a testemnek?
Gyakorold a "figyelmes" mazsolát
Van egy szép gyakorlat: "figyelmes mazsolaevés". Vesz egy mazsolát és öt percet (vagy többet). Először megnézi a kis ráncos dolgot, majd megérzi az illatát, mindent nagyon pontosan és valóban a témában. Aztán beleteszed a szádba. Még ne harapjon. Hogyan érzi a mazsola? Mi történik a szájban Mi folyik a fejében Harapni akarok? És végül a pillanat, kérem, harapjon egyet. Egy kis ízrobbanás. Még soha nem evett ilyen mazsolát. Ha csak te csinálnád állandóan. Szánjon időt arra, hogy alaposan figyeljen arra, hogy valami ízlik, és hogy a saját teste hogyan működik vele. Azt hiszem, a gyorsétterem történelem lenne. Egyébként ezek a gyakorlatok nagyszerűek a gyerekekkel is: A tudatosság gyakorlása a gyerekekkel
Nem mindig sikerül betartanom minden elvet, de legalább léteznek 🙂 Mit gondol erről? És mik az egészséges táplálkozás elvei az Ön és családja számára?