Az egészséges élelmiszerek piacának meg kell tennie
A fogyasztók egyre inkább az egészséges és felelősségteljes életmód felé fordulnak. Így az egészséges élelmiszerek piaca megugrik. Szerves és gluténmentes hajtja. Másrészt a diétás és táplálkozási termékek hanyatlóban vannak.
%% ARTICLELIE: 136236 %% Az egészséges élelmiszerek piaca megerősíti jó formáját, dinamizmusát pedig számos új termék érkezése és a sajátmárkák offenzívája jelenti. 2018-ig az egészséges élelmiszerek értékesítése 5–10% -kal nő a Xerfi cég becslései szerint. Az Organic, amely 2015-ben 4,5 milliárd eurót jelent, ugyanebben az időszakban évente átlagosan 9% -kal nő, a gluténmentes termékek pedig évente 10-20% -kal ugranak meg. Az ilyen típusú termékek iránti lelkesedés azzal magyarázható, hogy a háztartások egészségesebb és felelősségteljesebb életmódot választanak. De ezt az áttörést még mindig korlátozzák az árak, amelyek túl magasak ahhoz, hogy minden költségvetést vonzóvá tegyenek. Ezzel szemben a diétás és táplálkozási élelmiszerek iránti érdeklődés csökkent.
