Az egészséges táplálkozás; UKBW - Óvodák működnek

Az evés és az ivás testet és lelket tart össze - ezt mondják a köznyelvben. De a napköziotthonban gyakran nincs hely élvezetes étkezésre és rendszeres szünetekre a munkaidő alatt. Gyorsan harapjon egy édes tekercsbe, két csésze kávé álljon fel, hogy felvidítson - ezek a szokások nem ritkák. Ennek következményei: alacsony teljesítmény, gyomor- és bélproblémák, étvágy és elhízás. Hatalmas kombináció hosszú távon.
A megfelelő étrend, amely tápanyagokat és létfontosságú anyagokat biztosít, alapvető követelmény ahhoz, hogy jól felszereltek legyenek egy hosszú napra a napköziotthonban. Az egészséges táplálkozásnak semmi köze az étrendhez vagy az enélkül történő elvégzéshez, csak rendszerességre, okos, minőségtudatos ételválasztásra és elkészítésre van szükség, amely kíméletes a létfontosságú anyagokkal szemben. Ezenkívül nemcsak az általános közérzetet növeli, hanem az ételek élvezetét is.

Intelligens táplálkozás: Vessen egy pillantást saját étkezési szokásaira!

Milyen a kalóriamérleged? (A kalóriabevitel és a kalóriaégetés közötti összefüggés a testmozgással)
Elég időt szán az étkezésére? Keressen egy csendes, kényelmes helyet a szünetek megtartásához.
Tudatosan szenteled magad étkezésednek? Vagy oldalra eszel? Étkezési szokásai össze vannak hangolva a mindennapi napközivel? Használja magának az étkezési időket a napközi központban?
Eleget eszik gyümölcsöt és zöldséget? A gyümölcsök és zöldségek magas aránya biztosítja a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat a nap folyamán.
Alacsony zsírtartalmú étrendet fogyaszt? Vessen egy pillantást zsírmegtakarítási tippjeinkre.
Ellenőrizze, mikor eszel: Csak akkor eszel, ha éhes vagy éhes, vagy unalom, düh vagy csalódás miatt is? Keressen megfelelő relaxációs stratégiákat.
Túl szigorú vagy a diétáddal szemben, és nehezen tudsz kitartani? Kényeztesse magát egy kis csokoládéval - ez jobb, mint újra és újra éhségérzettel gyötörni magát.
Milyen a napi italmennyiség? Az elegendő folyadékkészlet nemcsak a fárasztó napi rutinban tartja fittnek: napi legalább 1,5 literesnek kell lennie. Az ásványvíz, a cukormentes teák és a léfröccsölők 1: 3 arányban a legjobbak.

Az ételmozaik: a táplálkozás építőkövei

Ételünk elsősorban szénhidrátokból, fehérjéből és zsírból, valamint létfontosságú anyagokból és rostokból áll.

szénhidrátok a test energiaszolgáltatói. Gyors energiát biztosítanak, és minden testsejtünk üzemanyagát képezik. Főleg növényi eredetű élelmiszerekben találhatók. Különbséget tesznek összetett és egyszerű szénhidrátok között: A komplex, hosszú szénláncú szénhidrátok főleg a teljes kiőrlésű termékekben, a burgonyában, a teljes kiőrlésű kenyérben és a rizsben találhatók. Az egyszerű szénhidrátok megtalálhatók a cukorban, az édességekben és az édes italokban. Ami a táplálkozást illeti, előnyben kell részesíteni a komplex szénhidrátokat, mivel ezek lassabban emészthetőek, így hosszabb energiát adnak és kielégítőbbek. Az egyszerű szénhidrátok bevitelét viszont minimálisra kell csökkenteni.

Fehérjék a test építőanyagai. Felépítik a testsejteket, és részt vesznek a hormonok, antitestek és enzimek képződésében. A fehérjék megtalálhatók a húsban, hüvelyesekben, tojásban, tejben és tejtermékekben.

Zsírok nagyon kompakt energiaszolgáltatók és nagyon kalóriatartalmúak. Nem nyújtanak energiát a szervezetnek olyan gyorsan, mint a szénhidrátok. Ha túl sok zsírt fogyasztunk be, az zsírlerakódásokban lerakódik, és nem kívánt párnákhoz vezet. Azonban nem minden zsír egyforma, és fontos az ésszerű választás: Az egészségesebb, jobb minőségű zsírok, amelyeket gyakran használnak a mediterrán konyhában, tartalmazzák az olívaolajat és a halat. A kevésbé értékes zsírok többnyire állati eredetűek és z. B. vajban, sajtban és tejtermékekben található, és kevesebbet kell fogyasztani.
Azonban nem lehet teljesen nélkülözni a zsírokat, mivel fontos a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában, a sejtfalak felépítésében, az immunrendszer működésében és a hőszabályozásban.

Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek fontos feladatokat lát el anyagcserénkben. A vitaminok részt vesznek az enzimek képződésében és támogatják az immunrendszert. A napi megfelelő gyümölcs- és zöldségfogyasztás biztosítja a vitaminellátást. Például a C-vitamint a szervezet nem tudja tárolni, ezért étkezés közben naponta kell bevenni.
Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a magnézium és hasonlók, viszont olyan szervetlen vegyületek, amelyek a vitaminokhoz hasonlóan létfontosságú feladatokat látnak el a szervezetben, és táplálékunkon keresztül kell felszívódniuk.

A nyomelemek, például a jód vagy a vas hiánya, amely csak kis mennyiségben található meg a szervezetben, súlyos hiánytünetekhez vezethet, például pajzsmirigy-diszfunkcióhoz vagy vérszegénységhez.

Rost a test nem szívja fel közvetlenül, de emésztetlenül ürül ismét. Tisztító funkcióval rendelkeznek a belek számára, és támogatják a bélműködés zavartalan áramlását. A rost teljes kiőrlésű gabonából, gyümölcsből és zöldségből nyerhető.

További információ

Tanácsok és kapcsolattartás a táplálkozással kapcsolatos minden kérdéshez: táplálkozási szakemberek, dietetikusok, orvosok, egészségbiztosító társaságok.