Az egészséges táplálkozási és fizikai attitűdök elősegítése
A terv
2005. november 18-án a Vallónia-Brüsszel Szövetség kormánya létrehozta a "Terv a Vallónia-Brüsszel Szövetség gyermekei és serdülõi számára az étellel és a testtel kapcsolatos egészséges attitûdök támogatására" amelynek fő célja a gyermekek és serdülők egészségének és jólétének javítása.
A terv körülbelül 40 intézkedést tartalmaz az oktatás, az egészségügy és a sport területén. 2009-ben a félév végi értékelése tárgyát képezte.
- A gyermekek és serdülők egészséges táplálkozási és fizikai hozzáállásának elősegítése (terv)
- 2009-es értékelés
Weboldal
Dinamikus, interaktív és fejlődő, az egészséges attitűdöket elősegítő terv weboldala központosítja a létrehozott különféle eszközöket, és rendszeresen terjeszt információkat és híreket: a www.mangerbouger.be weboldal
A webhelyet a profil tervezte, és lehetővé teszi a különböző célcsoportok (szakemberek, tanárok, 12 év alatti, 18 év alatti szülők) számára, hogy konkrét információkkal rendelkezzenek.
A vezetékes víz előmozdítása az iskolákban
A víz elengedhetetlen a növekedés és az egészség szempontjából. Pedig gyermekeknél gyakran cukros italokkal helyettesítik, amelyek fogszuvasodáshoz, túlsúlyhoz, cukorbetegséghez stb. Vezethetnek. Az iskoláknak azonban létfontosságú szerepük van az egészséges életmód kialakításában. Ezért ideális hely a jó szokások elsajátításához.
A Vallónia – Brüsszel Föderáció úgy döntött, hogy második éve támogatja az iskolákban a vízvezeték előmozdítását célzó kezdeményezéseket.
Ezért 2009-ben pályázati felhívást írtak ki iskoláknak, internátusoknak és minden szintű, oktatási típusú és hálózatos befogadó központnak. Ennek a projektpályázatnak több célja van:
- a gyermekek tudatosságának növelése az egészségük védelmével kapcsolatban;
- a cukros italok fogyasztásának csökkentése az iskolában;
- a gyermekek környezettudatosságának növelése.
A 2009. évi pályázati felhívás lezárult. A zsűri feladata a pályázatok tanulmányozása és a kiválasztott projektek támogatásának odaítélése. A 2009. évi projektpályázattal kapcsolatos összes információt megtalálhatja a 2720 körlevélben: A vízvezeték támogatása a Francia Közösség iskoláiban - 2009. évi projektpályázat (közzétéve: 2009.05.15.) .
Ezen túlmenően a Vallónia-Brüsszel Szövetség kiadott egy útmutatót a bevált gyakorlatokról, amelyben választ talál a saját maga által feltett kérdésekre, de lehetőségeket kínál tevékenységekre, javaslatokat oktatási látogatásokra is
Konyhai személyzet továbbképzésének szervezése
Annak érdekében, hogy az alap- és középfokú oktatás vezetői és konyhai alkalmazottai az összes hálózatban integrálják a diétás vagy táplálkozási kritériumokat az étkezés tervezésébe és elkészítésébe, diétetikai és táplálkozási képzést kínálnak számukra a Social Promotion Education partnerségében.
Négy (négy félnapos) képzést szerveztek 2006 novembere és 2007 márciusa, valamint 2008 októbere és 2009 márciusa között, a namur CEFOR-IEPS-szel együttműködve.
A 2438-as körlevélben: Konyhai alkalmazottak továbbképzése (közzétéve: 2008. 09. 09.), 2008. 09. 09., minden hasznos információt megtalál ezekről a tanfolyamokról.
A kulináris gyakorlatok felsorolása, valamint az étkezdék és egyéb éttermek szervezése az iskolákban
2005 végén, az egészséges attitűdöket elősegítő terv elindításakor a Kötelező Oktatás Főigazgatósága felkérte az iskolákat, hogy töltsenek ki egy kérdőívet az élelmiszerellátásukról. Ez a felmérés az Université Libre de Bruxelles Közegészségügyi Iskolájának SIPES/ULB-PROMES közösségi szolgálatával együttműködve készült. Ezután jelentést készítettek. Szintetizálta az összegyűjtött alapvető adatokat. Ezt egy sor ajánlás kísérte, amelyek célja, hogy az iskolákat elgondolkodtassák a jó egészségügyi gyakorlatok és intézkedések kidolgozásán. Különösen a szakácsok képzésének erősítését javasolta az iskolai éttermekben és a gyermekek ízlésének fejlesztését.