Az egészségügyi előnyök; padlizsán - Marie Claire

egészségügyi

Hozzáadás a kedvencekhez melecis/iStock

A padlizsán rímel a Földközi-tengerre. A paradicsommal együtt a nyár csillagzöldsége. Júniustól szeptemberig fogyasztják, mind hidegen, mind melegen, pépesítve, ratatouille, kaviár vagy caponata formájában. Kár lenne megfosztania magát előnyeitől.

Félelmetes szövetségese az emésztésnek

Magas rost-, pektin- és káliumtartalmának köszönhetően a padlizsán könnyen emészthető. Ez tehát erősen vizelethajtó étel, amely megkönnyíti a bél megfelelő működését.

Ezért gyengéden hat az ideiglenes székrekedés ellen is, és megakadályozza a vastagbélrákot.

Padlizsán, egészséges koktél

Ezenkívül a padlizsán tartalmaz antioxidánsokat, amelyek hasznosak a bőrünk számára: C-vitamint és E-vitamint, szelént. Ezek az antioxidánsok, amelyek csökkentik a szabad gyökök hatását, segítenek az epidermisz öregedése elleni küzdelemben.

Nátriumtartalma nagyon alacsony, ezért különösen ajánlott azok számára, akik sómentes étrendet követnek. Így ezeknek az elemeknek a kombinációja teszi a padlizsánt ízletesé és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a koleszterin és a magas vérnyomás kockázatát.