Az egészségügyi előnyök; spárga - Marie Claire

egészségügyi

Hozzáadás a RedHelga/iStock kedvencekhez

A 92% vízből álló spárga alacsony kalóriatartalmú - mindössze 22 kalória/100 gramm. Áprilistól júniusig standjainkon jelen van, és nagyszerű szövetséges azok számára, akik a tavasz beköszöntével oda akarnak figyelni sziluettjükre.

Ezért mértékletesen fogyasztják őket, főleg, hogy lipidbevitelük nagyon alacsony (0,3 gramm/100 gramm). Puha csúcsa hírnevét - annyira áhított - magas fehérjetartalma okozza, 2,4 gramm/100 g.

Spárga vitaminok és ásványi anyagok

A spárga az öregedésgátló zöldség par excellence. Főzve vagy nyersen nagyszerű antioxidánsok, például C-, E- és A-vitamin forrásai, amelyek nélkülözhetetlenek a bőr öregedése és egyes rákos megbetegedések előrehaladása ellen. A spárga B9-vitaminban is gazdag, elengedhetetlen a genetikai anyag előállításához. Vasban és rézben gazdag, hozzájárul a vér megfelelő koagulációjához, oxigénellátásához, és elengedhetetlen a hemoglobin és a kollagén képződéséhez.