Az egészségügyi előnyök; tök - Marie Claire
Könyvjelző PicturePartners - iStock
A sütőtök - vagy a Hokkaido tök - a gyermekek egyik kedvenc zöldsége. Kívül piros-narancssárga és belül sárga szín hozzájárul ehhez, de mindenekelőtt édes, krémes és édes íze, valamint gesztenye íze értékelhető.
Tök, sűrű, de alacsony kalóriatartalmú zöldség
Ellentétben azzal, amit elképzelhetünk, ez a meglehetősen sűrű zöldség nagyon alacsony kalóriatartalmú. Valójában 100 g tök átlagosan legfeljebb 30 kilokalóriát tartalmaz (egy teáskanálnyi hal ikrajának felel meg). Ez a sajátosság nagyon érdekessé teszi, mivel telített anélkül, hogy lemérne, és táplál anélkül, hogy elhízna.
A sütőtök sok antioxidánst tartalmaz
A sütőtök nemcsak íze miatt érdekes étel, hanem számos antioxidáns forrása is. Ezek a vegyületek megvédik sejtjeinket a szabad gyököktől, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek, egyes rákos megbetegedések és a sejtek öregedésével kapcsolatos egyéb betegségek kialakulásához.
A sütőtök rendelkezik az A-provitamin (vagy béta-karotin) rekordjával is, amely egy antioxidáns, amely elengedhetetlen az egészséges bőr (és gyönyörű arcszín) számára, jó éjszakai látáshoz, valamint a csontok és a fogak növekedéséhez. Kétszer annyit tartalmaz, mint a sárgarépa, körülbelül 18 mg/100 g, ami megmagyarázza narancssárga színét.
A sütőtök vitaminforrás
A sütőtök egyik fő előnye a vitaminokban való gazdagság. Az A-vitamin mellett , a tök egy másik nélkülözhetetlen vitamint: a C-vitamint biztosít. Antioxidáns szerepe mellett ez utóbbi érdekes mind a bőr, mind az életerő szempontjából.