Az egyes stratégiák hagyják, hogy a font leesjen
Saarbrücken. Melyik étrend egészséges és működik? Legtöbben szigorú szabályokon alapulnak, hogy mit nem szabad enni az embereknek.
"Ezért bukik meg sok ember" - mondja Jan Prinzhausen, a saarbrückeni Német Megelőzési és Egészségügyi Menedzsment Egyetem táplálkozási szakértője. A fenntartható fogyás érdekében az étrend megváltoztatása alapvetően sokkal jobb, mint a szigorú rövid távú étrend. "A változás érdekében tanácsos olyan egyéni beállításokat végrehajtani, amelyek nem változtatják meg túlságosan a szokásos étkezési szokásokat."
Müzli vagy sajtkenyér - gyorsan működik, külön-külön
Az egyik reggel müzlire esküszik, a másik a sajttekercsére: "Annak érdekében, hogy tudd, hol spórolhatók meg a kalóriák, először elemezned kell, hogy mit eszel naponta" - tanácsolja a szakember. Mit kell teljesítenem? Mi nélkül biztosan nem szeretnék csinálni?
"Alapvetően három ételcsoportot különböztethet meg" - mondja Prinzhausen. "Először az egészséghez szükséges ételek, másodszor az életminőség szempontjából kedvelt ételek, harmadszor a telítő ételek, amelyek jóllaknak."
Gyümölcssaláta helyettesíti a zsemlét
Ezt az áttekintést szem előtt tartva az érintettek célzottan tervezhetnek: "A szükséges ételeket, azaz zöldségeket, gyümölcsöket és dióféléket, valamint halat és tejtermékeket változatlanul, esetleg még többet kell fogyasztani." A kedvenc étel, például a csokoládé vagy a fagylalt boldoggá tesz, de nem karcsú. Mérsékelten élvezhetők.
A legnagyobb lemondás az étel feltöltése: a kalóriaördög burgonyatermékekben, tésztában és kenyérben van - mondja Prinzhausen. Ha a hasábburgonyát salátával, a zsemlét pedig gyümölcssalátával helyettesíted, akkor mellesleg elveszíted a kilókat. A szakember azt ígéri: "Ily módon az egészség, az élvezet és a súlycsökkentés már nem ellentmondásos a tekintetben." (dapd)