Az Egyesült Államokban a hús 47% -a arany staphylococcusokkal szennyezett! Élelmiszer-veszélyek
A hús 47% -a az Egyesült Államokban staphylococcus aureusszal szennyezett !
Nagy csapás ez az ipari hústermelők számára !
Az Egyesült Államokban a hús majdnem fele staphylococcus aureus-szal fertőzött, a Clinical Infectious Diseases folyóiratban megjelent jelentés szerint.
A Translational Genomics Research Institute kutatói 136 különböző húsmintát (marhahús, sertés, csirke vagy pulyka) gyűjtöttek össze 80 különböző márkától az Egyesült Államok több nagyvárosában (Chicago, Los Angeles, Washington, DC, stb.). Elemzésük után azt találták A hús 47% -a arany staphylococcusokat tartalmazott ! Ezenkívül az esetek több mint felében a staphylococcusok rezisztensek voltak legalább három különböző típusú antibiotikumra, amelyek: penicillin, meticillin és amoxicillin.
Lance B. Price, a tanulmány szerzője és a TGen Élelmiszer-mikrobiológiai és Környezet-egészségügyi Központjának igazgatója szerint "Ezek az eredmények komoly problémákra utalnak a szarvasmarhák etetésével kapcsolatban az Egyesült Államokban".
Az antibiotikumok szisztematikus hozzáadása a haszonállatok takarmányához növekedésük felgyorsítása és a betegségek megelőzése érdekében végül a baktériumok rezisztenciájához vezet. A gazdálkodók kénytelenek folyamatosan hiába növelni az antibiotikumok adagját, amelyek finomaként megtalálhatók az általunk fogyasztott húsban is.
A közeli Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola szerint Az Egyesült Államokban 2009-ben értékesített antibiotikumok 80% -a állati eredetű volt (ne feledje, hogy Franciaországban ez körülbelül 50%).