Az egyetlen étrend, amely működik, az étel
"Tizenegyen kezdődött" - mondja akkori súlyos étvágytalanságáról. A menstruációja 21 éves koráig nem volt meg. Ma is étkezési rendellenességei vannak. Még akkor is, ha pillanatnyilag nem tudja megmondani. A csinos, fiatal nő aktívnak és szórakoztatónak tűnik. De ez csak színlelés: "Teljesen csúnyának találom magam" - mondja magáról. Most a 22 éves lány terápián akar átesni.
Míg a diplomás tanár, Silvester megdöbbentő bikini fotót mutat egy sovány modellről, aki - szilveszter szerint - "halálveszélyben van és azonnal a klinikára kell mennie", Jürgen Hortig, a Danuviusklinik főszakácsa gabonafélét, pisztrángfilét készít töltött paradicsommal és egy "hamburgi mediterrán" -ot. Az étel később is fogyasztható - például a TV-ben élőben főzve.
"Az egyetlen étrend, amely működik, az étel - strukturált étel" - magyarázza a szilveszter. A normál testsúlyú emberek étrendje az étkezési rendellenességek kapuja. A gyógymód: a főzés és az étkezés, mint terápia. A rendszeres étkezés, az adagok helyes felmérésének képessége, de az ételek élvezete is a rendszeres étkezési program része. "Valódi élvezetet élvezhet, és nem kell csökkentett életet élnie" - mondja Silvester. Az úgynevezett könnyű termékek ezért tabuk az étkezési rendellenességek terápiájában, amelyek magukban foglalják az étvágytalanságot, valamint a bulimia és a mértéktelen evést.
A terápia alatt napi hat kis étkezés van. "Ez nem egy teljesen egészséges étrendről szól" - mondja Silvester. A duplo snackként megengedett. Nincs válasz arra a gyakran feltett kérdésre, hogy hány kalória engedélyezett naponta. Szilveszter: "Ez az egyik legjobban őrzött titok a számítógépemen."
Daniela (17) a Gnadenthal Realschule prevenciós oktatója volt. Három ingolstadti iskolában vannak olyan tanulók, akiket kiképeztek oktatási munkára. Az Állami Egészségügyi Központ és a Bajor Egészségügyi Minisztérium a Danuvius Klinika és az Eichstдtt Katolikus Egyetem közös projektje, az Eating Disorders Prevention Package for Schools elnyerte a bajor egészségfejlesztési és -megelőzési díjat.
Az iskolák számára nyitva tartó ház "kampány részeként a Danuvius Klinika összesen öt iskolának adott otthont Ingolstadtban. Ez a fiatalok pszichiátriai betegségeiről szólt. Négy hetente a klinika információs sorozatot is kínál az étkezési rendellenességek hozzátartozóinak, amelyek információkat nyújtanak a betegség diagnózisáról, okairól és terápiájáról: a hónap minden második szerdáján 17-18 óra között a Münzbergstrasse 25. szám alatt. Szilveszter, telefonon (08 41) 20 91 38.