Az éhség hízik (archívum)
A nyilvánosság megbünteti a túl kövéreket. Az elhízott embereket azzal vádolhatják, hogy túl sok kalóriát fogyasztanak és nem gyakorolják a testmozgást. Így egészségügyi kockázatot rejt magában, megterheli az egészségbiztosító társaságokat és általában. De most új ismeretek vannak arról, hogy kövérek vagyunk az éhség által. De a diéták nem erre vonatkoznak.
Az elhízást gyakran a nagy energiasűrűségű ételek fogyasztásának tulajdonítják, egyidejűleg a testmozgás hiányával. De a fejlődő országok megfigyelései megkérdőjelezik ezt az elméletet. Mivel még azokon a helyeken is, ahol korábban hiányzott az élelem, a fizikai munka a mindennapi élet része volt, az elhízás aránya növekszik. Ez nem csak a lassan emelkedő életszínvonalnak tudható be, különösen azért, mert olyan emberek érintettek, akiknek életük során éhezniük kellett, és most meg tudják enni.
Roberto Frisancho, a Michigani Egyetem antropológusa állatokkal és emberekkel végzett kísérletekkel számos jelzést gyűjtött össze arról, hogy az elhízást éhség váltja ki. Ennek oka: A szikár idők túlélése érdekében a test visszatér egy energiatakarékossági programra, amely akkor is működőképes, ha az étkezési helyzet javul. Ezek tartalmazzák:
- csökkent energiafogyasztás, például a csökkent termogenezis és a csökkent mozgási vágy miatt
- lassította a méret növekedését az új energiatartalékok kialakulása érdekében
- Megőrzött zsírtartalékok főleg szénhidrátok felhasználásával az energiatermeléshez.
Ennek fényében Frisancho párhuzamot lát a jólétben élők és a szegénységben élők között: Mindkettő meghízik, amint túléli az éhség időszakát. A fejlődő országokban ez különösen a szegény és ennélfogva alulteljesített, növekedésben elmaradott gyermekeket érinti. Ha ellátásuk hosszú távon javul, akkor kicsi, túlsúlyos felnőttekké válnak. A tehetős társadalmakban az alaktudatos emberek azok, akik diéták útján újraprogramozzák anyagcseréjüket, majd nagyobb súlyt híznak. Következtetés: Nem a túlkínálat, de a kalóriahiány leküzdése hízik.
(Forrás: Frisancho AR: A zsír oxidációjának csökkent sebessége: metabolikus út az elhízáshoz a fejlődő országokban. American Journal of Human Biology 2003/15/S. 522-532)
Eulenspiegel 2005-ből származik; 1. füzet; 17-18