Az élelmiszerek jó megőrzésének művészete, az Eufic
Az élelmiszerek megfelelő tárolása, hogy hosszabb ideig frissebb legyen, megakadályozza a megbetegedéseket és pénzt takarít meg, miközben a környezetre is jótékony hatású. De hol és meddig tárolhatjuk a különféle ételeinket? Melyiket kell hűtőben tartani ?
A legtöbb előre csomagolt élelmiszer-címke útmutatást ad a tárolásukról, de mit kell tennie a csomagolásból? Az alábbiakban bemutatott tárolási tippek segíthetnek az élelmiszer-pazarlás és az ezzel járó hulladék csökkentésében.
A dátumok megértése
Tudja, mi a különbség az "italig" között. "És" lehetőleg korábban fogyasztható. "? Ezeket a kifejezéseket az élelmiszerek fogyasztói tájékoztatására vonatkozó európai rendeletek határozzák meg:
- A "lehetőleg korábban fogyasztandó" jelzés. " vagy a „legelőrebb” dátum („Legjobb előtti dátum”) a minőségre vonatkozik. Ezen időpont után a termék továbbra is fogyasztható, de íze, állaga vagy illata kissé megváltozhatott. A BBD gyakran megjelenik konzerveken, szárított és fagyasztott termékeken, valamint friss gyümölcsökön és zöldségeken.
- A "fogyasztani .-ig" felirat vagy a lejárati idő (DLC) a biztonságra vonatkozik. Ezen dátum után a termék megbetegedhet. Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyek meghaladták a BBE-t, még akkor sem, ha illata vagy íze rendben van. A DLC a romlandó élelmiszereken van feltüntetve (az élelmiszer valószínűleg hamarosan lejár vagy romlik). Ez a helyzet a friss tejtermékekkel, a hússal és az elkészített salátákkal.
Figyelem: a dátumok csak akkor érvényesek, ha a címkéken tárolási utasításokat betartják. Ne felejtse el elolvasni őket, és kövesse a gyártó utasításait (például: „felbontás után tartsa hűtőszekrényben és három napon belül fogyassza el”).
Ételének tárolásakor helyezzen el egy későbbi lejárati dátummal rendelkező termékeket azok mögé, amelyeket gyorsan meg kell enni. Ez a módszer segít enni az ételt annak lejárati dátuma vagy az optimális felhasználási dátum előtt, és csökkenti az élelmiszer-pazarlást.
Tartsa az ételt egy szekrényben
A biztonságos tároláshoz nem minden ételt kell hűtőszekrényben tárolni. A tiszta, száraz és hűvös (25 ° C alatti) polcok a legjobb hely a kenyér, száraz termékek (zacskóban vagy szorosan lezárt edényben), bontatlan dobozok, üvegek és italok tárolására.
Egyes termékek, különösen a trópusi termékek, például a banán, érzékenyek a hidegre, ezért nem szabad hűtőszekrényben tárolni. A burgonya és a hagyma sötét helyen jól megőrzi a csírázást. Azokat az ételeket, amelyeknek be kell érniük, mint a paradicsom, az avokádó, a csonthéjas gyümölcs és a körte, szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől elzárva tárolhatják.
Ügyeljen arra, hogy a rovarok és rágcsálók vonzásának elkerülése érdekében ne tegyen ételt a padlóra, és a balesetek elkerülése érdekében használjon más szekrényt tisztítószerekhez és háztartási vegyszerekhez.