Az élelmiszer-fogyasztás új módja A bezárási szokások ellenállnak az FoodTech-nek
2020. szeptember 8
Az egészségügyi válsággal szemben a kereskedőknek és a fogyasztóknak új intézkedéseket kellett hozniuk. A társadalmi elhatárolódás és a gátmozdulatok kényszerítette a francia lakosság új digitális eszközöket, például e-kereskedelmet és mobil alkalmazásokat. Míg a válság számos ágazatot meggyengített, az élelmiszeripar az egyik legkevésbé érintett. Egyes startupok még a bezártság előnyeit is kihasználhatták, gyorsan alkalmazkodva a szokatlan körülményekhez a rövidzárlatoknak köszönhetően, amelyek nagyon népszerűek az utazás, a vezetés és az online értékesítés korlátozásában.
Az élelmiszeriparban felsorolt több mint 100 mobilalkalmazás közül több mint negyede kapcsolódik az online értékesítéshez és az élelmiszer-szállításhoz. Sok vállalkozás bezárásával és a szupermarketekbe kerüléstől való félelemmel ezek a startupok voltak a legaktívabbak. Néhányan ebben az elzártsági időszakban ki tudták húzni csapjaikat a játékból. Ez a helyzet A jó élet, otthoni élelmiszerbolt-induló vállalkozás, amely megnégyszerezte vállalkozását és 11,6 millió eurót gyűjtött össze. Ban ben Élelmiszerbolt, A forgalom 8-szorosára nőtt. Ez a startup, amely termékeket szállított csak Lyon és Párizs kiskereskedőinek, Franciaország egész területén kiterjesztette szolgáltatásait, és a korlátozottak legjobb szövetségese lett. Végül a helyi termék kézbesítésének indításához A kaptár, amely igent mond, a bezárás igazi ugródeszka volt. Új méhkasok fejlesztésével Bordeaux-ban és Lille-ben a megrendelések száma megháromszorozódott.
A siker nem csak az online értékesítési és szállítási alkalmazásoknál mosolygott. Saját címke, amely felhasználóit támogatja fogyasztási döntéseikben, kompatibilissé tette az élelmiszer-e-kereskedelmi webhelyekkel, így annyira áhított a konténer alatt. Ennek eredményeként megduplázta forgalmát. A franciák örömet szereztek az otthoni főzésben, és a receptalkalmazásokhoz fordultak Quitoque. Számos receptet kínál, valamint a hozzájuk tartozó, helyi termékekkel töltött kosarakat.