Az élelmiszer-gazdálkodás javítását célzó európai beruházási terv
Az Európai Beruházási Bank (EBB) a Juncker-terv támogatásával 7,5 millió euró hitelt adott kölcsön Szitál az élelmiszer-hulladék kezelésével foglalkozó Romániából. A társaság a finanszírozást szoftveres és hardveres megoldások kifejlesztésére és bevezetésére fordítja, amelyek támogatják a professzionális vendéglátóipari egységek munkatársait az élelmiszer-hulladék mennyiségének és összetételének ellenőrzésében. A végső cél az, hogy a felhasználók számára adatokat szolgáltasson az élelmiszer-hulladék kezeléséről és megelőzéséről.
A megállapodást az Európai Stratégiai Beruházási Alap (ESBA) támogatja, amely az európai beruházási terv középpontjában áll, más néven "Juncker-terv". Az ESBA hozzájárulása hiányában az EBB sem a hitel volumene, sem a kockázat tekintetében nem lenne képes ugyanolyan módon támogatni ezt a műveletet.
Andrew McDowell, az EBB alelnöke, megállapított: Az EBB alelnöke, Andrew McDowell megállapított: „Ennek az innovatív projektnek, amelyet Romániában először az Európai Növekedési Pénzügyi Eszköz (EGAA) keretében fejlesztettek ki, és amelyet az európai beruházási terv támogatott, jelentős hatása lesz azáltal, hogy hozzájárul a kereskedelmi konyhák élelmiszer-pazarlásának csökkentéséhez. A projekt ösztönzi a romániai kutatást és fejlesztést, amelynek előnye az ország versenyképességének megszilárdítása és kiváló minőségű munkahelyek teremtése. ".
Karmenu Vella, Az európai környezetvédelmi, tengerészeti és halászati biztos elmondta: „Winnow célja, hogy segítse a professzionális konyhákat az előállított élelmiszer-pazarlás mennyiségének csökkentésében, mind természeti erőforrásaink számára hasznos, mind pedig gazdaságilag igazolt. Innovatív technológiájának köszönhetően a Winnow segíti a vállalatokat a mindennap keletkező hulladék nyomon követésében és elemzésében, ezáltal biztosítva számukra a viselkedésük megváltoztatásához szükséges eszközöket. Büszke vagyok arra, hogy ezt a projektet az EU bankja és a Juncker-terv támogatja. "
A Winnow képviselője szerint: "Új munkalehetőségek megteremtésével a közösségen belül továbbra is világszínvonalú csapatot építünk Kolozsváron annak érdekében, hogy hatékonyan tudjuk megvalósítani jövőbeli terveinket. Nagyon bízunk a kolozsvári technológiai közösség jövőjében is, és az a tény, hogy úttörők vagyunk a mesterséges intelligencia területén, amely részesülni fog az Európai Beruházási Bank támogatásából, valóban csapatunk kemény munkáját tükrözi. " Kevin Duffy, társalapító, Winnow.
A 2013-ban Angliában alapított Winnow egy technológiai vállalat, amely mesterséges intelligencián alapuló eszközöket fejleszt ki, amelyek segítik a szakácsokat, hogy az élelmiszer-pazarlás felére csökkentésével költséghatékonyabban és fenntarthatóbban kezeljék konyhájukat. . Winnow úgy véli, hogy az élelmiszer túl értékes, hogy pazarolható legyen, és hogy a technológia megváltoztathatja az alkalmazás módját. Ezért a vállalat küldetése, hogy a konyhát összekapcsolva segítse a szállodaipart az elkerülhető élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemben, hogy a szakácsok hatékonyabban irányíthassák tevékenységüket.