Az Élelmiszeripari Élelmiszeripar a fenntartható ételek mellett dolgozik az éttermekben
A GECO Food Service az élelmiszer-feldolgozó, berendezések és higiéniai termékek gyártói szövetsége, amely mintegy száz vállalatot (nagyon kisvállalkozásokat, kkv-kat és csoportokat) tömörít az otthoni fogyasztói piacon. A kórházi környezet számára vezető termékek, megoldások és szolgáltatások vezető szolgáltatója. Ezért teljesen természetes a JNAES támogatása, amely az egyesülethez hasonlóan arra irányul, hogy rávilágítson az élelmiszerek kórházakban betöltött kettős szerepére: a betegek és a betegek, a lakosok ellátásának és élelmiszer-szükségleteinek fedezésére; a jó étkezésből fakadó öröm és életminőség.
Termék adaptáció e közönség számára a GECO Food Service tagjainak aggodalmainak középpontjában áll. Az alacsony nátriumtartalmú, texturált, dúsított (D-vitaminnal, kalciummal, fehérjékkel), allergénmentes (glutén, laktóz, pálmaolaj, stb.) Termékek, specifikus mártásalapok és gyümölcslevek stb. követelmények és ajánlások, különösen a GEMRCN [1]. Ezek a vállalatok elkötelezettek abban is, hogy segítsék a szakembereket az élelmiszer-hulladék kezelésében, például adagok vagy megfelelő megőrzési módszerek révén.
Az egyesület a tagjai révén támogatja tagjai célzott ipari kezdeményezéseit szerkesztőségi munka minden felhasználó (vendéglők, közvásárlók) felé. Így szabad hozzáférésű webhelyén szakmai műszaki adatlapokat tesz közzé, például a professzionális konyhák higiéniájáról vagy a hulladék csökkentésének módszereiről. Multidiszciplináris Minőség-Táplálkozás-Egészségügyi Bizottságot is felállított. Táplálkozási mérnökökből, marketing menedzserekből, minőségügyi vezetőkből, az élelmiszerjog szakértőiből stb. Álló bizottság tagja a felhasználói támogató eszközök kezelésének és az ágazati előírások figyelemmel kísérésének. A szövetség elkészítette az Élelmiszer-szolgáltatás agrár-élelmiszeripari vállalatainak bevált gyakorlatainak chartáját, amely tagjai 5 fő területet kötelezik el: a fenntartható élelmiszerekkel foglalkozó területek fejlesztésének szereplője; célja a termékek minőségének folyamatos javítása valamennyi alkatrészükön keresztül; a termékek környezeti hatásainak csökkentése; szereplő legyen az élelmiszer-pazarlás csökkentésében; a vendéglősök szolgáltatásainak és tájékoztatásának javítása.