Az élelmiszer-pazarlás milyen következményekkel jár a bolygóra nézve

Az ENSZ éghajlati szakértői pénteken találkoznak a földhasználattal és az élelmezéssel kapcsolatban szerte a világon. Az élelmiszer-pazarlás áll a beszélgetések középpontjában.

élelmiszer-pazarlás

Az alakok megdöbbentőek. Az emberi fogyasztásra évente előállított élelmiszerek 25-30% -a - vagyis körülbelül 1,3 milliárd tonna - elveszik vagy elpazarolódik. Az IPCC ideiglenes jelentése szerint 1970 óta 40% -kal nőtt, és naponta és egyénenként 200 kalóriát jelent. Az ENSZ klímaszakértői pénteken találkoznak Genfben ezen a kérdésen: hogyan lehet táplálni az egyre növekvő népességet a természet pusztítása nélkül? Mert ha az élelmiszer-pazarlás az éghajlatváltozás ismeretlen szereplője, annak környezeti hatása nagyon is valóságos.

Amikor az élelmiszer-pazarlás rímel a légszennyezésre

Előállítás, átalakítás, megőrzés, csomagolás, szállítás, még főzés ... majd eldobás: mindezek a műveletek költségekkel járnak a szén-dioxid-kibocsátás terén. Ha az élelmiszer-pazarlás ország lenne, akkor egyszerű, ez lenne a világ harmadik legnagyobb szennyezője, az Egyesült Államok és Kína mögött. A fogyasztatlan élelmiszerek az üvegházhatású gázok kibocsátásának 8% -át adják a világon. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) 2013-ban közzétett jelentése szerint ez tehát a Franciaország által kibocsátott szén-dioxid-kibocsátás körülbelül hétszeresének felel meg.