Az élet alapja az egészség, egészségünk alapja az étel - Kaizen
Pierre Rabhi válaszol a Kaizen olvasói kérdéseire az ételek témájában.
Didier és Echos Verdes: A gyenge talajra való tekintettel mégis hiszünk-e az egészséges táplálékban? Szerinted mi az etikus étkezés? ?
Pierre Rabhi: A földek közül keveset érint semmilyen kellemetlenség. Valóban egyre kevesebb van. És mivel a talaj élő szervezet, amely táplálja a növényt, amely viszont táplál minket, akkor biztos, hogy táplálékunk és egészségünk szenved. Ebben a konverziók dicséretesek és megérdemlik, hogy ösztönözzék őket. Annak ellenére, hogy a szegény területek újjáélesztése és újjáélesztése hosszú időt vehet igénybe, ez még mindig lehetséges, és ezt bebizonyítottuk Ardèche-ban és a Száhel-övezetben. Nem csak a peszticid-szermaradványok eltávolításáról van szó, hanem annak teljes képességének helyreállításáról is a talajban, hogy az elemeket valódi életenergiává alakítsa át. Ez nemcsak vegyszer, hanem rezgés is! Az egészséges táplálék olyan élő táplálék, amely összekapcsol minket a föld és a kozmosz energiájával. Az etikus táplálék egy olyan globális megközelítés része, amely tiszteletben tartja a földet, ahonnan származik, és az embereket, akik megművelték.