Az elhízás beteggé és magányossá tesz
A DAK tanulmánya az elhízás miatt beteg és magányos lesz
Németországban minden negyedik felnőtt elhízott. Az érintettek nemcsak a font, hanem az előítéletek ellen is küzdenek. Közhiedelem: az elhízott emberek saját hibájukból származnak.
Németországban minden negyedik, 18 és 79 év közötti felnőtt elhízott.
Az elhízás betegsé és magányossá teheti Önt - az érintetteket gyakran megbélyegzik, gúnyolják vagy marginalizálják. Ez derül ki a DAK-Gesundheit egészségbiztosító társaság megbízásából készített Forsa-tanulmányból, amelyet Berlinben mutattak be.
71 százalékuk szerint a súlyosan túlsúlyos emberek esztétikátlanok, 15 százalékuk kerüli a velük való érintkezést. A válaszadók többsége úgy véli, hogy az elhízott emberek csak lusták a fogyáshoz - beleértve az orvosokat is.
Az elhízás (elhízás) széles körben elterjedt betegség, amelyet különböző tényezők okozhatnak. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy az elhízás kiválthatja több mint 60 társbetegséget, például cukorbetegséget, kardiovaszkuláris panaszokat vagy depressziót. A mindennapi életben és a munkahelyen való kirekesztés is felgyorsítja a betegséget. Általános szabály, hogy még több stresszhez vezet, és ezáltal az étkezési magatartás új változásához, valamint további súlygyarapodáshoz vezet.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) figyelmeztet a túlzott cukorfogyasztás következményeire, és javasolja például egy egészséges felnőtt számára, hogy a napi bevitelt 25 gramm körülire korlátozza. Egy 330 milliós üveg Cola kilenc teáskanál cukrot tartalmaz, ami kb. 36 grammnak felel meg - egy kis Coca-Cola üveggel túllépték volna a határt. Pillanat több kalóriabomba:
Különösen a barbecue szezonban folyik a ketchup literenkénti folyása. Gyakran van egy tisztességes adag steak, pulyka és grillezett kolbász mellett, de sok ember számára a ketchup is a hasábburgonya vagy a halujj része. Bár a szósz szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, 100 grammban tizenegy cukorkockát tartalmaz - figuragyilkos.
Határozottan nem szükséges teljesen nélkülözni, de ha odafigyel az étrendjére, akkor fontolja meg, hogy melyik húst fogja használni. Különösen a kolbásztermékek jelentõsen növelhetik a napi kalóriák számát. Például: Az uzsonnás kolbász, a „hátizsákos kolbász” vagy más néven Landjäger, 457 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként.
Gumimaci
Sokáig híresztelték, hogy a nyúlós medvék nem olyan trükkösek az alak számára. Nagyon sok cukor van a medvében. És a cukor a testben zsírokká is átalakul, és a csúnya szalonna tekercsekben tárolódik, amikor több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elfogyaszthatunk.
A sok ivás egészséges - de nem minden ital tartja karcsúnak. Például gyümölcslevek: egy pohár almalé ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy pohár kóla. Ezért jobb, ha a levet vízzel keverjük össze.
A teljes tej magas zsírtartalma miatt folyékony hizlaló anyagnak is tekinthető. 3,5 százalékos zsírtartalom mellett 100 milliliter 64 kilokalória. Ugyanakkor az ital sok kalciumot és fehérjét tartalmaz, ami fontos a csontok és izmok felépítéséhez. Annak érdekében, hogy ne kelljen nélkülözniük, a fogyókúrázók ihatják a sovány változatot vagy az írót. A fölözött tejben csak 36 kilokalória van 100 milliliterenként. De figyelembe kell venni: Ez azt jelenti, hogy alig vesz be soha zsírban oldódó A-, D- és E-vitamint.
A hal valójában minden étrendben szerepel. A tengeri élőlényeket különösen alacsony zsírtartalmúnak és jódtartalmúnak tartják. De vannak különösen zsíros halak is. Ha figyelnie kell a vonalra, tartózkodnia kell a tonhal, a lazac, a matjes vagy a sült calamares fogyasztásától. Ezek az ételek 13-20 százalék zsírból állnak. Például a grillezett scampis egy része jelentősen alacsonyabb kalóriatartalmú.
A Robert Koch Intézet szerint a túlsúly és az elhízás jelentős költségtényező az egészségügyi és szociális rendszerben. Németországban a DAK „XXL jelentése” szerint minden negyedik 18 és 79 év közötti felnőtt elhízott. A rendkívüli elhízással (40-nél nagyobb testtömeg-index) rendelkező betegek aránya több mint kétszeresére nőtt 1999 és 2013 között.
A tanulmányok készítői pedig figyelmeztetnek: Az elhízás minden étrendnél egyre rosszabbá válik a jo-jo hatás miatt. Végül is egyesek csak a gyomor csökkentését segítik - mondta Thomas Bodmer, a DAK igazgatóságának tagja.
A fűszeres ételek meghosszabbítják az életet
Legyen szó chili hüvelyről, szárított chiliről vagy chili porról: A világ számos konyhájában lehetetlen elképzelni a világot melegítők nélkül. A kapszaicin, amely a különféle paprikatípusokban fordul elő, hőt és meleget vált ki. Különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy a kapszaicinnek a fűszerességen kívül más hatása is van. Ennek ellensúlyoznia kell a rákot, és ritmusban kell tartania a szív- és érrendszert. Egy nagyszabású kínai tanulmány is erre a következtetésre jutott. Megállapították, hogy a hétéves vizsgálati időszak alatt 14 százalékkal csökkent a halálozás kockázata azok számára, akik gyakran fogyasztanak fűszeres ételeket. Arra a következtetésre jutva, hogy a fűszeres ételek elkerülhetetlenül meghosszabbítják az életet, de nem megfelelő. Az is lehet, hogy azok, akik szeretik a fűszeres ételeket, egyszerűen jobb állapotban vannak. Vagy igyon többet a fűszeres ételből, és ez a tény felelős az egészséget elősegítő hatásért.
Csak az étcsokoládé egészséges
A tudósok a "Heart" folyóiratban arról számolnak be, hogy a sok csokoládét fogyasztó embereknél kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Eszerint a szív- és érrendszeri betegségek kockázata tizenegy százalékkal, a stroke kockázata még inkább csökken. A szívvédő hatás nem csak az étcsokoládéra vonatkozik, amely különösen magas kakaótartalmú, ezért különösen egészséges: A kutatók 21 000 brit embert vizsgáltak meg, akik hozzánk hasonlóan Németországban is az alacsony kakaótartalmú világos csokoládét részesítik előnyben.
Minél több vitamin, annál jobb
A "sokat segít sokat" mottó nemcsak értelmetlen, ha vitaminokról van szó, hanem veszélyes is. Különösen a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminok vezethetnek túladagoláshoz, hosszú távon pedig nemkívánatos mellékhatásokhoz és egészségkárosodáshoz. A rák megelőzésére irányuló vitamin-tablettákkal kapcsolatos tanulmányok újra és újra bebizonyítják (ideértve a Colorado Egyetem Rákközpontjának aktuális cikkét is), hogy a mesterséges vitaminok bevitelének nemcsak megelőző hatása van, hanem éppen ellenkezőleg, növelheti bizonyos ráktípusok kockázatát.
Korábban a kutatóknak még idő előtt le kellett állítaniuk a tanulmányokat, mert a tesztalanyok csoportjában több olyan embernél, akik vitamin-kiegészítőket szedtek, rák alakult ki és meghalt. A SELECT vizsgálatban (szelén és E-vitamin rákmegelőzési kísérlet) az E-vitamin és a szelén beadását vizsgálták 2008-ban. 35 000 egészséges férfi vett részt a vizsgálatban. Megállapították, hogy az E-vitamin csoportban több férfinak alakult ki prosztatarák, mint a kontroll csoportban. A szeléncsoportban nőtt a cukorbetegség kockázata.
A CARET tanulmány (béta-karotin és retinol hatékonyságának vizsgálata) 1996-ban kimutatta, hogy a dohányzókban megnövekedett A-vitamin bevitel jelentősen növeli a tüdőrák kockázatát a daganatok elleni védekezés helyett.