Az elhízás betegségeket vagy védőmechanizmusokat vált ki
Tehát ez attól a környezettől függ, amelyben felnő, és a körülményektől?
Szükségszerűen! Példa arra, hogy a környezet hogyan befolyásolja az étkezési szokásokat és az élelmiszer-felhasználás képességét, az úgynevezett laktóz-intolerancia, pontosabban a laktáz-hiány. Ez az enzimhiány, amely 2 éves kor után jelentkezik, világméretű jelenség, de a különböző népeknél jelentősen eltérő gyakorisággal rendelkezik. Összességében ez a világ népességének több mint felénél fordul elő.
Természetes, hogy a csecsemőkor végén a laktóz lebontásának képessége elvész. Azokban a régiókban, ahol a szarvasmarha-tenyésztést végeztek, azonban az evolúciós evolúcióban olyan emberek uralkodtak, akik felnőttként is tolerálják a tejtermékeket. A tej toleranciáját illetően a hiba („laktáz-perzisztencia”) szelekciós előnnyé vált, és valami hasonló is megfigyelhető a gabonaféléknél. Az a tény, hogy a közép-európaiak elviselik a gabonát, miközben a világ más régióiban nem ez a helyzet, annak köszönhető, hogy ez evolúciós szempontból előnyös volt.
A környezet hatása szintén az egyik oka annak, hogy allergia jelentkezik.
Hogyan tudja a környezet elősegíteni az allergiát?
A környezet, és ide tartozik például az anya étrendje a terhesség alatt és még a terhesség előtt is, kialakul a gyermek számára. Az anya által ebben az időben elfogyasztott ételeket a gyermek általában tolerálja, mert a gyermek pontosan hozzá van alkalmazkodva és felkészülve. Ez az egyik oka annak, hogy az allergia előfordulhat gyakrabban a nem regionális, importált élelmiszereknél. Ezenkívül számos mesterségesen előállított termék utánozza azokat a struktúrákat, amelyeket az immunrendszer azután allergénként „besorolhat”.
A bélbaktériumok összetételét a környezet is befolyásolja.
Milyen környezeti hatásoknak vannak kitéve a bélbaktériumok?
Egyfajta közösséget alkotunk a bélbaktériumainkkal, és ezek valószínűleg már az élet korai szakaszában nagy szerepet játszanak. A bélcsírákkal (1014, amelyek a belekben vannak) való szimbiózisunk nagyon egyedi, és az élet első napjainak, heteinek és hónapjainak környezeti hatásai rendkívül relevánsak. Minden attól függ, hogy az anya mit evett terhesség alatt, mit eszik szoptatás közben, és mit kap a gyermek először. Ideális esetben az anyjától kapja meg azt, amit megszokott, és ideális esetben az anya egészséges étrendet folytat.
A mikrobiom tehát kora gyermekkorban formálódik?
A mikrobiom még korántsem teljesen feltárva, sőt meg sem értve. Ismert azonban, hogy körülbelül egy év múlva a gyermek mikrobioma már olyan stabil, hogy alig lehet jelentősen befolyásolni. Jelen tanulmányunkban egyebek mellett azt vizsgáljuk, hogyan mérik pontosan ezt az időfolyosót, és mi történik, amikor korai "zavarok" jelentkeznek. A korai rendellenességek nagy hatással lehetnek számos (krónikus) rendellenesség és betegség kialakulására az élet későbbi szakaszaiban.