Az elhízás meghatározása és epidemiológiája
L'elhízottság kóros vagy túlzott zsírfelhalmozódás, amely káros lehet az egészségre.

Franciaországban az 5–12 éves elhízott gyermekek száma az 1970-es évek végén 6% -ról 1996-ra 13% -ra nőtt. Ez a szám a 2000-es években stabilizálódott.
Agyermekkori elhízás az elhízás kockázati tényezője felnőtteknél:
- egy elhízott gyermeknek 2-4 a kockázata, hogy felnőttkorban elhízik,
- a elhízott tinédzser 1/2-ben fennáll annak a kockázata, hogy felnőttkorban elhízik.
BMI (testtömeg-index)
A BMI-t a testfelépítés (a súly és a magasság arányának) felmérésére és monitorozására használják. Gyermekeknél görbéken kell jelenteni.
A BMI kiszámítása
BMI = Súly (kg)/Magasság ² (m)
Gyermekeknél a BMI értelmezése a következőképpen történik: testgörbék kortól és nemtől függően.