Az elhízás társadalmilag terjedő betegség
Ennek megismerése érdekében az Egyesült Királyság kutatói több kísérleti tanulmány szisztematikus áttekintését végezték el, és megvizsgálták, hogy a mások étkezési szokásairól szóló információk befolyásolják-e fogyasztási és étkezési döntéseinket.
11 publikáció 15 tanulmányát elemezték. 8 tanulmány értékelte, hogy az étrendi normákkal kapcsolatos információk hogyan befolyásolják a résztvevők élelmiszer-fogyasztását. 7 tanulmány megvizsgálta az ételválasztás hatásait arra, hogy az emberek hogyan választanak mit esznek. Az adatok elemzése után a kutatók bizonyítékot találtak arra, hogy a társadalmi normák befolyásolják a táplálkozást.
Azok a résztvevők, akik arról kaptak információt, hogy mások magas kalóriatartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú ételeket választottak, nagyobb valószínűséggel hasonló döntéseket hoztak, mint mások. Ezenkívül az adatok jelezték, hogy a társadalmi normák is befolyásolják az elfogyasztott ételek mennyiségét. A táplálék és a társadalmi identitás között szoros összefüggés volt.
Úgy tűnik, hogy bizonyos helyzetekben az élelmiszerekkel kapcsolatos bizonyos társadalmi normák betartása az identitás és egy bizonyos társadalmi csoporthoz tartozás megerősítésének módja lehet, ami összhangban áll a társadalmi identitás elméletével - magyarázza a tanulmány vezető szerzője, Eric Robinson, a Liverpooli Egyetem.
A társadalmi csoportban való helymeghatározás szükségessége csak egy módja annak, hogy a társadalmi normák befolyásolják az ételválasztásunkat. A kutatók azt találták, hogy azok a társadalmi mechanizmusok, amelyek befolyásolják, hogy mit eszünk, akkor is jelen vannak, ha egyedül vagy a munkahelyen eszünk, még akkor is, ha ezt nem vesszük észre.
További kutatásokra van szükség, de az ilyen típusú tanulmányok segítenek megérteni, hogy az emberek hogyan döntenek az étkezésről, és segíthetnek a közpolitika és az egészséges táplálkozásról szóló üzenetek kialakításában - mondja Dr. Robinson.
Az elemzett bizonyítékok összhangban állnak azzal az elképzeléssel, hogy az étkezési magatartás társadalmilag is átvihető. Azok a politikák és üzenetek, amelyek normává teszik az egészséges táplálkozási szokásokat, vagy azok, amelyek csökkentik annak a hitnek a gyakoriságát, hogy sok ember egészségtelenül étkezik, jótékony hatással lehetnek a közegészségre.