Az elhízás világszerte terjed - DER SPIEGEL

A gyorsétterem és a nyugati életmód az elhízás elterjedéséhez vezet még a korábban nem érintett országokban is - figyelmeztetnek a táplálkozási szakemberek. Az American Society for the Advancement of Science (AAAS) Bostonban rendezett éves találkozójának előadói a "globális elhízási járvány" első jeleiről számoltak be.

terjed

Globális probléma: az elhízás nemcsak az iparosodott országokat érinti

"Az emberek nem mentesek e járvány iránt, csak azért, mert nem iparosodott vagy szegény országokban élnek" - mondta Marquisa LaVelle, a Rhode Island-i Egyetem antropológusa. A túlsúly növeli a szívbetegségek, a cukorbetegség vagy a rák kialakulásának kockázatát. A fejlődő országokban azonban ezek a következmények jelentéktelennek tűntek olyan súlyos egészségügyi problémákkal szemben, mint az alultápláltság vagy a fertőző betegségek.

Barry Popkin, az észak-karolinai egyetem szerint azonban a harmadik világ gyorsan változik. Az olyan tényezők, mint az urbanizáció, az új technológiák, az élelmiszertermelés változásai és a több szabadidő mind hozzájárulnak az elhízás növekedéséhez. A kutató szerint még azoknak az országoknak is, amelyek még mindig éhezéssel küzdenek, az elhízás okozta betegségek megelőzését kellene sokkal nagyobb prioritásnak tekinteniük.

A világ minden tájáról származó adatok felhasználásával a tudósok megmutatták, hogy az elhízás problémái hogyan merülnek fel a városi és vidéki lakosság körében. Paradox módon sok helyen a gyermekek alultápláltsága és fejlődési rendellenességei együtt járhatnak a felnőttek elhízásával - jelentette William Williamard, az Északnyugati Egyetem munkatársa, aki a szibériai népek táplálkozását tanulmányozza.