Az elhízott gyermekek csökkentik a cukrot, 10 nap alatt javítják az egészséget
Írta: Anne-Laure Lebrun
Elhízott gyermekeknél a cukorban gazdag ételek zsírban vagy fehérjében gazdag termékekkel való helyettesítése nagyon gyorsan javítja az anyagcserezavarokat.
Feladva: 2015.10.28. 12:46
Függőséget okozó, káros, cukor mindenhol megtalálható az ételeinkben. Túlzott fogyasztás, amely cukorbetegséget, elhízást, magas vérnyomást és szív- és érrendszeri betegségeket okoz. Ez az egészségkárosodás azonban mindössze 10 nap alatt visszafordítható - derül ki egy tanulmányból, amelyet hétfőn publikáltak a rangos Obesity folyóiratban.
A San Franciscó-i Egyetem és a kaliforniai Touro kutatói azt mutatják, hogy az elhízott gyermekek cukorfogyasztásának csökkentése alig több mint egy hét alatt jótékony hatással van a koleszterinszintjükre vagy a magas vérnyomásra, és ez fogyás nélkül.
43 elhízott 9-18 éves gyermeket és serdülőt követtek a tudósok. Mindegyiküknek volt legalább egy krónikus anyagcsere-rendellenessége, például magas vérnyomás, magas trigliceridszint vagy zsíros májbetegség markere, olyan állapot, amelyet a máj zsír jelenléte jellemez.
Kevesebb cukor, de annyi kalória
A kísérlet során a résztvevők étrendjét kontrollálták a cukorfogyasztás minimalizálása érdekében. Másrészt a kalóriabevitel változatlan maradt, mivel a cukorokban gazdag termékeket fehérjében vagy zsírban gazdag ételekkel helyettesítették.
Például a csokoládét és más cukros ételeket bagelekkel, gabonapelyhekkel vagy tésztákkal helyettesítették. Összességében a gyermekek étrendje 10–28% -kal kevesebb cukrot és 4–12% -kal kevesebb fruktózt tartalmaz, mint máskor.
A kísérlet megkezdése előtt és után a gyerekek vércukor- és koleszterinszintjét üres gyomorra mértük. Ezenkívül kaptak egy mérleget, hogy naponta mérlegeljék magukat. A cél nem az volt, hogy lefogyjanak. Így, amikor a gyermekek lefogytak, a kutatók megengedték számukra, hogy több, alacsony cukortartalmú ételt fogyasszanak.