Az emberek továbbra is narancslevet akarnak
agrárvállalkozás
A természetes narancslé készletei az elmúlt években minimálisra csökkentek, de az ár 3 éve stagnál. Az ipar képviselői megjegyzik, hogy a kereslet csökkent, és a fogyasztói magatartás olyan változást mutat, amely egyre inkább aggódik a cukorfogyasztás csökkentése miatt.
A mai klasszikus hollywoodi "Kereskedelmi helyek" című filmben - idézi fel a Financial Times - Eddie Murphy falánk spekulációt játszik, többek között a narancslé piacán is. Ma valószínűleg már nem nézné meg ezt a szegmenst.
A friss narancslével szűk variációs tartományban kereskednek, fontonként 1,1 USD és fontonként 1,60 USD között. A vásárlás iránti érdeklődés nem folytatódik, bár a részvények éppen elérték az elmúlt 6 év minimumát.
Az előrejelzések a termelés 25% -os csökkenését mutatják. Az OK? A többéves trendek és a fogyasztói magatartás változásai. "Azt látjuk, hogy a narancslé iránti kereslet nem növekszik" - mondta Gonzalo Ramirez Martiarena, a Louis Dreyfus Company vezérigazgatója, a mezőgazdasági kereskedő és a narancslé-kereskedelem piacvezetője az év elején.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a fogyasztás ötödével csökkent a 10 évvel ezelőttihez képest, az amerikai fogyasztók viselkedése hasonló volt Európához, a főbb piacokhoz.
A cukorfogyasztással kapcsolatos aggodalmak fokozódtak
Az emberek nagyobb figyelmet fordítanak a cukorfogyasztásra, és ez a tendencia már aggályokat kelt az iparban. Ebben a kontextusban küzdenek a gazdálkodók, a feldolgozók, a kereskedők és a palackozó vállalatok, mint például a Coca-Cola és a PepsiCo, hogy megtalálják az alkalmazkodás módját.
Például a Dreyfus partnereket keres földrajzi terjesztési területeinek bővítéséhez, és a Cutrale, Brazília egyik legnagyobb csoportja a narancslé-termelés szempontjából, megvásárolta a Chiquita amerikai banántermelő céget diverzifikálni az üzletet.
A korábbi években a készlet csökkenése áremelkedéshez vezetett volna. Az elemzők szerint már nem ez a helyzet. "A csökkenő kereslet egyensúlyban tartja a piacot" - mondja Jack Scoville, a chicagói Price Futures Group bróker.
A fogyasztók csökkenő étvágya a 2000-es évek elejére nyúlik vissza, miután népszerűvé vált az alacsony szénhidráttartalmú étrendet támogató étrend. A gyümölcslevek általában magas cukortartalmúak, ezért a diétát felíró orvosok feketelistára teszik.
"Az emberek ma úgy látják, hogy a gyümölcslevek túl sok cukrot tartalmaznak" - mondja Ross Colbert, a Rabobank holland mezőgazdasági bank italgyártási stratégája. A trend az egészségesebb életmódra irányul, és most a fogyasztók inkább friss vagy nyers gyümölcsöt fogyasztanak - teszi hozzá.
Az italok palettája sokat diverzifikálódott
Az alkoholmentes italok piacán a kínálat változatosságának növekedése sújtotta a természetes gyümölcslevek gyártóit. A fogyasztók mostantól választhatnak több prémium gyümölcslevet, turmixot és zöldségkeveréket, mivel könnyebb italokat vagy ízesített vizet fogyasztanak.
A kókuszvíz egy másik ital, amelynek gyorsabban növekszik a kereslete - mondja Howard Telford, az Euromonitor International piackutató cég elemzője. "Akkor is megeheti, miután edzőterembe jár" - mondja.
A napi étkezésekkel kapcsolatos viselkedés megváltoztatása szintén hozzájárult a narancslé fogyasztásának csökkentéséhez. Ez általában a reggelivel volt összefüggésben. Az életmód étkezése befolyásolta a keresletet. - Most hiányzik az asztalról - mondta Telford.
Az olyan gyümölcsökből, mint a narancs vagy az alma, továbbra is különféle kevert italokat készítenek, de az ipar vezetői tudják, hogy ehhez új feldolgozó és palackozó hálózatokat kell létrehozniuk, hogy új termékeket dobjanak piacra a fiatalabb fogyasztók vonzása érdekében.
"Az iparnak meg kell értenie, hogy mit akar a fiatalabb generáció a narancsléből" - mondja Adrian Isman, a Dreyfus értékesítési platformjainak vezetője. A vállalat képviselői fenntartják optimizmusukat a fogyasztás iránt, és azt mondják, hogy a csökkenés közepette sikerült növelniük piaci részesedésüket.
Inkább vágom a szénhidrátomat, mint remélem, hogy jönnek a kínaiak
Reményük a narancslé behatolásával függ össze olyan új piacokon, mint Kína, Brazília és Afrika. "Ha a kínaiak elkezdenének egy pohár gyümölcslét fogyasztani naponta, az igény felrobbanna" - mondja Ramirez, a Dreyfus munkatársa.
A fejlődő országok előtt álló gazdasági nehézségek azonban gátat szabnak a narancslé fogyasztásának. Az ilyen piacokon a 100% -os narancslé és más választási lehetőségek, például a sűrített gyümölcslé közötti árkülönbség meghatározó szerepet játszhat.
Ezenkívül a feltörekvő piacok fogyasztói egyre éberebben figyelnek a cukorfogyasztásra. "Ez hosszú távú kérdés a globális gyümölcslé piac számára" - mondja Colbert, a Rabobank. Az ipar számára megtakarító megoldás az lenne, ha csökkentenék a narancslé szénhidráttartalmát anélkül, hogy befolyásolnák annak ízét. Isman of Dreyfus szerint a szektor kutatói ezt vizsgálják, miközben olyan megoldást keresnek, amely csökkenti a költségeket, és a termékeket olyan árzónában tartja, amelyet a legtöbb ember megengedhet magának. "Alacsony szénhidráttartalmú narancslé előállítását próbáljuk megtenni" - mondta.