Az emésztés hosszú útja - planete sante
SZERZŐI
2. Miután átjutott a nyelőcsövön, az étel eljut a gyomorba, amely felelős annak csökkentéséért. Kétféle módon teszi ezt. Mechanikusan, úgy, hogy összegyúrjuk és összetörjük azokat az izmokat, amelyekkel bélelték. Kémiailag pedig a sósav révén a szervezet termel (napi 1,5 liter) és egy enzimet, a pepszint. Ez apróbb részekre bontja a fehérjéket, aminosavakat, amelyek tovább felszívódnak az emésztésben.
3. A chyme, a gyomorból távozó folyadék ezután bejut a vékonybélbe., amely befejezi az ételek bomlását. Négy-hat méter hosszú, három részből áll: a nyombélből, a jejunumból és az ileumból. Az első két csatornához vezet, az egyik a hasnyálmirigyből, a másik a májból és az epehólyagból. Az utóbbi által szállított epe lehetővé teszi a zsírok emésztését; a hasnyálmirigy a maga részéről "enzimgyár", naponta 1,5 litert termel, amely emészti a zsírokat, fehérjéket és cukrokat. A hasnyálmirigyben inaktív enzimek addig nem működnek, amíg el nem érik a vékonybelet.
Gyomor bypass, rövidzárlat
A súlyosan elhízott emberek egészségesebb visszanyerését célzó művelet. A gyomor bypass megkerüli az itt bemutatott út egy részét. A cél? Rövidítse le a vékonybél felszívódási felületét azáltal, hogy lerövidíti annak hosszát. Ez úgy történik, hogy "bedugja" a jejunumot a gyomorba, és az utóbbi térfogatát drasztikusan (1 literről 50-100 ml-re) csökkenti. A duodenum ezért gyakorlatilag rövidzárlatos és a vékonybél rövidül. Ez a beavatkozás felszívja az étel felszívódását, és ezáltal csökkenti a testben áthaladó kalóriák mennyiségét, ami fogyáshoz vezet.