Az emlőrák megelőzése kedvez a gyümölcsöknek és zöldségeknek

Az étrend és az emlőrák közötti kapcsolat vizsgálatával a bostoni Simmons College kutatói azt találták, hogy a posztmenopauzás nők, akik a gyümölcsöket, zöldségeket és más növényeket kedvelik, kevésbé voltak kitéve mellráknak, mint mások. Ösztrogén receptor negatív (ER-), az emlőrák egyik típusa ez az esetek mintegy negyedét teszi ki.

gyümölcsöknek

A szerzők 86 621 nőt követtek az ápolók egészségügyi tanulmányában 26 éven át, hogy felmérjék az étrend és a menopauza utáni emlőrák kockázata közötti kapcsolatot.

Eredmények: azoknál a nőknél, akiknek DASH típusú étrendjük van (amelynek célja a magas vérnyomás csökkentése), vagyis gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben gazdag étrend, az ER-mellrák kockázata 20% -kal csökken. Ezenkívül ez a kockázat 19% -kal csökken azoknál a nőknél, akik sok növényt és kevés finomított szénhidrátot fogyasztanak (például fehér kenyérben).