Az emlőrák megelőzése magában foglalja az l-t is; étel

Az alkohol, a magas glikémiás indexű ételek és a transz-zsírsavak érintettek.

foglalja

Írta: Martine Lochouarn

Feladva: 2011.10.16., 19:59, frissítve: 2011.10.17., 17:22

Megelőzhetjük-e diétával az emlőrákot? Ez a kérdés, amelynek az EHESP (a Közegészségügyi Iskola) égisze alatt egy konferenciát szenteltek október elején Rennes-ben, felmerül, mert a tudományos érvek, amelyek szerepet tulajdonítanak az ételnek ebben a rákban, egyre inkább felmerülnek.

Philippe Bougnoux professzor, onkológus (CHRU Tours) számára „mindig szem előtt kell tartanunk, hogy a rák a gének betegsége, hogy az étel nem okoz rákot. Az emlőrák heterogén. Úgy tűnik, hogy az étel kevés szerepet játszik a fiatal nőknél, gyakran genetikai hajlammal. Az érett nő mellrákja nagyon eltérő. Az életkor az első rizikófaktor ennek a ráknak, 25-ször gyakoribb 75 évesen, mint 50 évesen, de az élelmiszer, a tágabb értelemben vett környezet, felgyorsítással vagy éppen ellenkezőleg, módosítja a betegség kifejeződését a felhalmozódás genetikai változásai miatt lassítja növekedését. "

Kalóriabevitel

"Az energiafogyasztásnál nagyobb táplálékbevitel elősegíti az elhízás tárolását és fokozatos kialakulását, annak hormonális következményeivel, beleértve a hiperösztrogenizmust is, amely befolyásolja a genetikai változások kifejeződését a hormonfüggő szövetekben, például az emlőben és az" endometriumban "- magyarázza Bougnoux professzor. De az elhízás más módon is beavatkozik. „Olyan rákos megbetegedésekre hat - máj, vese, limfómák… -, ahol a hormonoknak nincs szerepe, és önmagában procarcinogén hatásai vannak - jelzi François Goldwasser professzor, onkológus (CHU Cochin, Párizs). A zsírszövet angiogén faktorokat választ ki, amelyek stimulálják a tumor növekedéséhez elengedhetetlen új erek kialakulását, és felszabadítják az inzulinhoz kötött növekedési faktorokat, például az IGF1, amelyek elősegítik a szövetek proliferációját. ".

2006-ban a WHI tanulmánya (1) 49 000 amerikainál elemezte a kalóriabevitel tartós csökkenésének hatását az elfogyasztott zsír 25% -os csökkenésével, ami a fizikai aktivitással jár. „Ez az intézkedés elegendő ahhoz, hogy csökkentse az emlőrák számát az érintett csoportban. Először azt sugallja, hogy lehetséges az emlőrák táplálkozással kapcsolatos megelőzése - hangsúlyozza Bougnoux professzor. De úgy tűnik, hogy a táplálkozással kapcsolatos emlőrák kockázatának ez a része csak a nőket érinti. Ha tudnánk, hogyan lehet őket észrevenni, célzott táplálkozási megelőzés lehetséges. ”