Az eper tárolása, hogy egész télen élvezhesse őket - Nagyon praktikus

Hogyan? "Vagy" Mi tartsd az epret ? Hűtőben, szobahőmérsékleten? Tudunk fagyassza le az epret miközben megőrzik ízüket? Lédús és édes, az eper szinonimája a napsütéses napoknak, de szezonja rövid, áprilistól június közepéig a mezei szamóca és júniustól az első fagyokig a savanyúságoknál. Mivel szó sincs róla egyél epret ízléstelen mivel fűtött üvegházakban termesztik, derítse ki, hogyan profitálhat hosszú idő ezek közül előnyöket biztosítva számukra a legjobbat lehetséges megőrzése.

Hogyan lehet az epret hosszabb ideig tárolni

Először is, ne vásároljon semmilyen epret, a legjobbak, a legfinomabbak azok, amelyek szezonban vannak, vagyis hogy földben nőttek, és amelyeket lehetőség szerint Franciaországban állítanak elő. Nem túl messze az otthontól.

Jó illatúaknak, fényesnek kell lenniük és nagyon zöld kocsányuk van.

Meddig tarthatunk epret

Ha zöldségestől vásárol epret, 48 órán át tarthatja.

Ha maga választja ki őket, vagy termelőtől vásárolja meg, akkor 3 nap múlva is jóak lesznek, de nem több.

És mit kezdjünk eperrel ez idő után ?

Összetörheti őket coulis vagy kompót készítéséhez.

Akár mossa az epret, akár nem

Ne mossa le őket előre.

Mossa le őket az utolsó pillanatban, soha ne vízbe áztatva, hanem csapvíz alatt, és közvetlenül a fogyasztás előtt.

Ezután tegye nedvszívó papírra, és száraz levelekkel enyhén tapossa meg.

A megmosott és nedvesen maradt eper nem fog sokáig megmaradni és nem is lesz íze.

Az eper törékeny, a páratartalom károsítja őket, a hideg elviszi az ízüket, a hő pedig penészgé teszi őket.

Az eper szárára, vagy nem szárra

A szamócát csak az utolsó pillanatig, és mindig mosás és szárítás után szárítsa meg.

Ellenkező esetben a víz elnyeli őket vízzel.

Az epret tartsa a hűtőben, vagy sem

Kerülje az eper hűtőszekrényben történő tárolását.