Az esszenciális zsírok, az Omega 3 és az Omega 6 - sovány vagy zsír fogyasztásának előnyei
Amióta a zsír szó bekerült a napi szókincsünkbe, mítoszok sora jelent meg a zsír testünkre gyakorolt hatásáról. Kiegyensúlyozott étrendben szükségesek, ellenjavallt a magas koleszterinszintűek számára, bárkinek kerülnie kell stb.
Az igazság a zsírokról
A táplálkozási szakemberek tagadják ezeket a pletykákat, és kategorikusan kijelentik: a zsírok nagyon fontosak a kiegyensúlyozott étrend szempontjából, és semmilyen körülmények között sem szabad őket teljesen kizárni a napi étrendből. Ahhoz, hogy testünk a lehető legnagyobb mértékben működjön, az étrendbe be kell építenünk minden tápanyagot: szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat. A zsírokat az étrendben 30% arányban kell megtalálni, és ezeknek a százalékoknak 20% -nak jó zsírnak kell lennie. A zsírok fontos energiaforrások és segítik az oldható A, D, E és K vitaminok asszimilálódását. Zsír nélkül ezek a szervezet számára feltétlenül szükséges vitaminok nem asszimilálódnak elegendő mennyiségben.
Elengedhetetlen, figyelmeztetnek az orvosok, hogy tudjuk kiválasztani azokat a zsírokat, amelyek jót tesznek nekünk és hozzájárulnak a jó koleszterinszint megnövekedéséhez, tudományosan HDL-nek, és a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell a rossz, telített zsírokat, amelyek növelik a rossz vér koleszterinszintjét, az LDL-t, és amelyek A túlzott fogyasztás súlyos betegségeket okozhat.
Omega 3 és Omega 6, egészségünk barátai
A jó zsírok olyan telítetlen zsírok, amelyek nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaznak, ezért alacsony hőmérsékleten is puha konzisztenciájúak. A telítetlen zsírok viszont egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek megtalálhatók az olívaolajban és a többszörösen telítetlen zsírokban. Az Omega 3 és az Omega 6 olyan többszörösen telítetlen esszenciális zsírok, amelyeket testünk nem képes előállítani, és ezért ezeket étrendünkön keresztül kell bevezetnünk. A gyermekek azok, akik a legtöbbet hozhatják ki ezekből a zsírokból, mert elősegítik a látás, az idegrendszer és az agy fejlődését, és serkentik a növekedést. Az Omega 3 és az Omega 6 általában segít fenntartani a szív egészségét, a vér lipidjeit a normál határok között tartja, javítja a haj és a bőr általános megjelenését.
Az Omega 3 és az Omega 6 forrásai
A jó Omega 3 zsírok különböző típusú olajokban is megtalálhatók, például napraforgóolajban, repcemagban, olaj alapú termékekben vagy azokban, például új generációs margarinban vagy majonézben. További fontos források a diófélék, a mogyoró és a magvak, az Omega 3-ban rendkívül gazdag ételek. A táplálkozási szakemberek kiemelik, hogy rendkívül fontos a telítetlen zsírok bevitele, különösen azok, amelyek nélkülözhetetlenek a napi étrendben. Sőt, jó, ha lehet, a rossz zsírokat - telített és transz-telített zsírokkal - helyettesíteni, amelyek kategóriájában Omega 3 és Omega 6 található. Az egészséges életmóddal kombinálva a jó zsírok fontos előnyökkel járnak szervezet.
koleszterin, esszenciális zsírok, egészséges zsírok, omega 3, omega 6, olívaolaj, illóolajok