Az étcsokoládé alkalmas alacsony szénhidráttartalmúra Egyszerűen alacsony szénhidráttartalmú

Az étcsokoládé vagy az étcsokoládé keserű-édes és finom élvezet. Ezenkívül a kiváló minőségű étcsokoládé meglehetősen tápláló. A kakaótartalomtól függően az étcsokoládé gazdag ásványi anyagok és antioxidánsok forrása lehet, ésszerű mennyiségű rostot tartalmazhat. Mivel azonban szénhidrátokat tartalmaz, felmerülhet benne, hogy illik-e az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe.

Miben különböznek az étcsokoládé és a tejcsokoládé?

Az étcsokoládét a zsír és a cukor és a kakaó kombinálásával készítik. A tejcsokoládéval ellentétben az étcsokoládét kevés vagy kevés tej nélkül készítik, kevesebb cukrot és több kakaót tartalmaz. Jellemzően azonban az étcsokoládéhoz bizonyos mértékig cukrot adnak a kakaó keserűségének ellensúlyozására. Azonban nem minden étcsokoládé ugyanolyan. A kakaó és a cukor szintjük is drasztikusan változhat a márkától függően.

A végtermék kakaótartalma meghatározza, hogy mennyire sötét vagy minőségi a csokoládé. Alapszabályként a jó minőségű étcsokoládénak legalább 70% kakaót kell tartalmaznia, ami gyakran kevesebb cukrot tartalmazó terméket eredményez. A kiváló minőségű étcsokoládé különösen gazdag flavonoidokban, erős antioxidánsokban, amelyek megtalálhatók a növényi eredetű élelmiszerekben. Valójában a kiváló minőségű étcsokoládé több flavonoidot tartalmaz, mint sok más magas antioxidáns tartalmú étel, például a fekete tea, a vörösbor és az alma. Gazdag flavonoidtartalma miatt a kiváló minőségű étcsokoládét számos egészségügyi előnyhöz kötik, például alacsonyabb a szívbetegségek kockázata és javul az agyműködés.

19% -os törvényi áfával.

Az étcsokoládé szénhidráttartalma

A legtöbb édességben és cukorkában magas a szénhidráttartalom, és a lehető legkevesebbet kell kerülni alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Más típusú csokoládékhoz és cukorkákhoz képest azonban a kiváló minőségű étcsokoládé viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaz.

A márkától függően 1 kis adag (kb. 30 gramm) 70-85% étcsokoládét tartalmaz, legfeljebb 13 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot, vagyis körülbelül 10 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A nettó szénhidrátokat úgy számítják ki, hogy a teljes bevitt szénhidrátokat kivonják az összes szénhidráttartalomból.

A rost egyfajta szénhidrát, amelyet a tested nem emészt fel teljesen. Mint ilyen, más típusú szénhidrátokkal ellentétben, a vékonybél nem teljesen felszívja őket. Ezért a napi szénhidrát-elosztás kiszámításakor tanácsos nettó szénhidrátokat használni. Hasonló a helyzet a sok szénhidráttartalmú termékekben megtalálható többértékű alkoholokkal. Ezeket a test sem szívja fel, és a számítás során figyelmen kívül hagyhatók.

Kényeztetheti magát étcsokoládéval alacsony szénhidráttartalmú étrendben?

A napi szénhidrát-határértéktől függően mérsékelten élvezheti a kiváló minőségű étcsokoládét. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a szénhidrátbevitelt általában a napi kalóriabevitel körülbelül 10-15% -ára kell korlátoznia. 2000 kalóriás étrenden ez körülbelül 50-100 gramm szénhidrátot jelent naponta.

30 g kiváló minőségű étcsokoládé a teljes napi szénhidrátmennyiség körülbelül 40% -át teszi ki. Az, hogy az étcsokoládé belefér-e az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe, nagyban függ attól, hogy mit eszel vagy iszol egész nap. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrenden szeretne élvezni a csokoládét, fontolja meg más, magas szénhidráttartalmú ételek korlátozását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem lépi túl a napi szénhidrát-határértéket. Fontos továbbá olyan kiváló minőségű étcsokoládét választani, amely legalább 70% kakaót tartalmaz.

A 70% -nál kevesebb kakaót tartalmazó csokoládé valószínűleg magasabb szénhidráttartalmú, és nehéz lehet beilleszteni a napi menetrendbe. Végül, az étcsokoládé KIS adagja nem teszi tönkre a diéta eredményeit.

Következtetés

Bár az étcsokoládé keserű és édes csemege, a többi csokoládéhoz és cukorkához képest viszonylag alacsony a szénhidráttartalma. Mindaddig, amíg nem megy túlzásba vele, potenciálisan beépítheti az étcsokoládét az alacsony szénhidráttartalmú étrendjébe.