Az étcsokoládé egészséges EAT SMARTER
Valójában igaz: az étcsokoládé pozitív hatással van az egészségre. Az azonban bizonytalan, hogy a kakaóból származó hasznos antioxidánsok közül hány tartalmaz csokoládét.
Minden, ami jó ízű, valóban egészségtelen? Étcsokoládé biztosítja az ellenbizonyítást. Mivel a kakaóból származó úgynevezett flavanolok a gyengéd kísértést eggyé változtatják egészséges Falatozás. Az Aquillai Egyetem tanulmánya szerint az erős antioxidáns anyagok állítólag csökkentik a teljes koleszterinszintet, védenek a szívrohamok ellen és javítják az inzulinérzékenységet cukorbetegeknél. Az étcsokoládé egészséges!
A fogás: A Circulation folyóirat egyik cikke szerint a csokoládé alacsony ezekben az antioxidánsokban. Mivel ezek megkeserítik a csokoládét, és a feldolgozás során gyakran kimossák őket. A nagy csokoládégyártók szerint évek óta végeznek flavanol-kutatást a termelés optimalizálása érdekében. Sajnos a csokoládéból nem lehet megmondani, hogy valójában hány antioxidánst tartalmaz.
A jelenlegi ismeretek szerint azonban a sötét változat legalább 70 százalékos kakaótartalommal a legjobb. De nem szabad azonnal megenni az asztalt. Mivel az étcsokoládé kalóriatartalma körülbelül 530 kalória, körülbelül megegyezik a tejcsokoládé kalóriatartalmával. Egy olasz tanulmány szerint napi 6,7 gramm az optimális a kakaó pozitív hatásainak előidézésére. Ez egy vagy két darab.