Az étel melegítése mikrohullámú sütő nélkül
A mikrohullámú sütő szinte alaptermékké vált a konyhánkban. Könnyen használható, gyors és mindenekelőtt nagyon praktikus. Lehetővé teszi az étel felmelegítését, kiolvasztását és néha még főzését is. A mikrohullámú sütő használata azonban továbbra is ellentmondásos. Íme 8 ötlet az étel melegítésére mikrohullámú sütő nélkül.
Néhány információ a mikrohullámú sütőről
A mikrohullámú sütő működése meglehetősen egyszerű. Hajlamos lesz "Keverje össze" az ételben lévő vízmolekulákat hőmérsékletük növelése érdekében. Ehhez a magnetron elektromágneses hullámokat generál.
Ezért szükséges a nagyon magas frekvencia, 2450 MHz körül (megfelel a katonai radar frekvenciájának). Egyszerűen fogalmazva: az élelmiszerben lévő vízmolekulák egy másodperc alatt 2,45 milliárdszor változtatják meg az irányt !
Amennyiben az összes elfogyasztott étel vizet tartalmaz, ezért rekordidő alatt melegítik fel őket.
A mikrohullámú sütő veszélyei
Mivel csak vizes termékek melegedhetnek fel, a tartály (üveg, műanyag, kerámiaüveg stb.) Általában hideg marad. Más szóval, okozza Égés, különösen a gyermekeknél.
Az étel mikrohullámú sütőben történő melegítésével a tartály hidegnek tűnik, de a tartalma rendkívül forró. Ez gyakran történik palackokkal, beleértve a palackokat is a tej megégeti a csecsemők torkát. De nem csak az égési sérülések jelentenek problémát a mikrohullámú sütőben. Vannak különféle egyéb kérdések is, például:
- Szivárgás: számos kutató be tudta mutatni, hogy az új mikrohullámok körülbelül 15% -a nem vízálló. Ne feledje, hogy a mobiltelefon teszt teljesen haszontalan, amint az az UFC Que Choose videó alatt látható.
- Denaturált ételek: általában melegítse az ételt a mikrohullámú sütőben megzavarja a szerkezetüket és kimeríti a vitaminokat (főleg B és C). Még rosszabb, hogy a tejben lévő L-Prolin fehérje D-prolinná (neurotoxikus anyaggá) válik, amikor a tejet mikrohullámú sütőben melegítik. Hasonlóképpen, a telített zsírsavak, de különösen a telítetlen zsírsavak "peroxid" vagy avasodnak, ami szív- és érrendszeri betegségek.
- Emésztési rendellenességek: amikor az ételt a mikrohullámú sütőben melegítik fel, a sugárzás a sütőből való kivétele után még 10 percig aktív marad. Ezek a felkevert molekulák megzavarnák az emberi testben lévőket (főleg a vizet), és okoznának néhányat emésztési rendellenességek. Ezen a ponton még nincs elég tanulmány, hogy komolyan vegyék.
Vigyázzon, nem mindig melegítheti ételeit a mikrohullámú sütőben
Az ételek mikrohullámú sütőben történő felmelegítése triviális cselekedetté vált. De létezik néhány olyan élelmiszer, amelyet jobb elkerülni, hogy betegye a sütőt ! Íme néhány példa, de a lista bármikor bővülhet:
- A gyümölcsök és zöldségek: Vízbe esve hajlamosak felrobbanni a mikrohullámú sütőben. Ezért e termékek főzését a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell. A szőlő különösen egy plazma nevű gáz keletkezik, amely mérgező lehet !
- Chili megszabadul kapszaicin melegítéssel. Ez az illékony anyag erősen képes szúrja a szemét ha magas hőmérsékletnek van kitéve.
- A tojás: nem kell kemény tojást kipróbálni a mikrohullámú sütőben, a fehér hő hatására megduzzad és a héj fel fog robbanni ! Másrészt a mikrohullámú sütőben való főzés után még mindig felrobbanhat! Ez oda vezethet száj ég, hanem a halláskárosodás egy 86–133 dB nagyságrendű hangrobbanást követően, mint egy repülőgép induláskor, ha 300 m-re van !
- Burgonya a mikrohullámú sütőben átmelegítve mérgező anyagokat szabadít fel előmozdítása emésztési rendellenességek valamint baktériumok szaporodása.