Az étel nem olyan áru, mint bármely más
Benjamin Coriat, Sorbonne Párizs Északi Egyetem, Stéphanie Leyronas, Francia Fejlesztési Ügynökség (AFD)
Az ételek a második világháború vége óta szerepelnek a nemzetközi napirenden. Az 1948. évi Emberi Jogi Nyilatkozat 25. cikkében egyértelműen kimondja az élelemhez való jogot. Ezt a jogot 1966-ban megismételte és pontosította a Gazdasági, Szociális és Kulturális Jogok Nemzetközi Egyezségokmánya. 2015-ben az ENSZ a fenntartható fejlődés egyik célját neki szentelte: az éhség megszüntetését 2030-ig.
És mégis, közel egymilliárd ember, vagyis minden kilencedik szenved alultápláltságtól.
A legfrissebb adatok szerint az alultápláltak száma három éve növekszik. Az éhség 821 millió embert érint. Világszinten az alultápláltság okozza az öt év alatti gyermekek halálának harmadát.
Miért ilyen kudarc? Milyen megoldások állnak ma rendelkezésre? Legutóbbi munkánk a következő megfigyelést teszi: abba kell hagynunk az élelmiszerek kezelését, mint bármely más árut.
Áttekinthető élelmiszer koncepció
Társaságaink hosszú évtizedek óta árucikkként kezelik az élelmiszert, vagyis olyan árucikkként, amellyel a piacon kereskednek.
Egyrészt a hiperkoncentrált és rendkívül tőkeigényes élelmiszerpiacok semmiképpen sem az alapvető szükségletek kielégítésére irányulnak.
Másodszor, a nemzetközi jog jogi ellentmondásoktól szenved. Egyrészt az élelemhez való jogot alapvető emberi jogként hirdetik. Másrészt a világkereskedelemhez kapcsolódó intézmények (GATT, a WTO) feladatai ellentétesek ezzel az egyéni joggal.
Így a "szociális" jogok ma "másodlagos" jogok maradnak. A kizárólagos tulajdonjog, mint amely abból származik a szabadkereskedelmi szerződésekben rögzített "szabad kereskedelemből", valójában elsőbbséget élvez a szociális jogokkal szemben.
Végül a nemzetközi jog tárgya nem a személy, hanem a nemzeti állam, amely "szuverén" azon szabályok alkalmazásában, amelyeknek állítólag alá kell vetnie magát. Ezért elkerülheti azokat a korlátokat, amelyekhez állítólag a nemzetközi szerződések és egyezmények aláírásával (például éghajlatváltozási kötelezettségvállalásokkal) tartotta magát.
Ez a testtartás a lakosság tömeges kizárását eredményezte az alapvető élelmiszerekhez való hozzáférés alól.
Étel, közjó ?
Ez a helyzet megmagyarázza, miért erősítenek új gondolatokat: az élelmiszer közjóvá tételét.
Az olasz jogászbizottság által javasolt definíció közös elemei olyan dolgok, amelyek funkcionális hasznosságot fejeznek ki az alapvető jogok gyakorlása, valamint a személy szabad fejlődése szempontjából. Ennek megfelelően, és mint ilyeneket "a jogrendnek védenie és védenie kell, többek között a jövő generációi érdekében".
Ezt az új beszédet több színész animálja. Olyan feltételek megteremtése érdekében kampányol, hogy az élelmiszerekhez való hozzáférés mindenki számára garantálható legyen, kezdve a leginkább rászoruló emberekkel.
Ez a megközelítés nem mond ellent az étkezéshez való jog jövőképének. Ez kiegészíti. Az étel „közjóvá” tételével azt jelenti, hogy el kell gondolkodni e jog intézményesülésének feltételein.