Az ételek fagyasztása megfelelő gyakorlati tippek
Ne dobja ki a barbecue maradványait
Kolbász, burgonya és feldolgozatlan zöldség maradt a legutóbbi fesztiválról? Így fagyaszthat le mindent rendesen.
hús és hal
Akár nyersen, akár főzve: a hús, a baromfi és a hal is könnyen tárolható a fagyasztóban vagy a fagyasztóban. Tipp: Fagyasztás előtt ossza el a húst a kívánt adagméretre, és külön-külön tegye a fagyasztóba. Ha váratlanul enni jön, pillanatok alatt kiolvaszthatja és elkészítheti a további adagot.
Kenyér és sütemények
Aki pékárukat légmentesen lezárja, több hónapig tárolhatja a fagyasztóban. Jó hír az édesszájúak számára: a süteményeket fagyos hőmérsékleten tárolva is könnyen el lehet tárolni. Fontos: A kenyérnek és süteményeknek frisseknek kell lenniük, amikor lefagyasztják őket.
gyümölcs és zöldség
Nem minden fajta egyformán alkalmas nyers formában történő fagyasztásra. Alapvetően a magas víztartalmú zöldségek vagy gyümölcsök szinte biztosan pépesek lesznek, ha megolvadnak. Ezért soha ne tegye a paradicsomot nyersen, hanem csak szószként vagy valami hasonlóként a fagyasztóba. Másrészt sárgabarack, rebarbara, gumós zöldségek, például paszternák vagy sárgarépa és borsó - a mélyhűtött égők.
Tejtermékek
A vajat és a kemény sajtokat nagyon jól el lehet aludni. Ami ne legyen a fagyasztóban: puha sajtok (pl. Brie) és joghurt.
Túl sokat főzött?
Ha a vacsorát túl pazarul állította be, akkor a maradékokat, például zöldségeket, sülteket és még sült krumplit is tárolhatja a fagyasztóban későbbre. Győződjön meg arról, hogy az ételt a lehető leggyorsabban szobahőmérsékletre hozzák és lefagyasztják. Ha túl sokáig vár, káros baktériumok képződhetnek.