Az ételfűszerek segíthetnek a gyulladás csökkentésében
Egy nemrégiben végzett kutatás szerint hat gramm fűszer hozzáadása egy zsíros, magas szénhidráttartalmú étkezéshez néhány órával étkezés után segít csökkenteni a gyulladás markereit. (1)
Ehhez a tanulmányhoz a kutatók bazsalikom, saláta, fekete bors, fahéj, koriander, kömény, gyömbér, oregánó, petrezselyem, pirospaprika, rozmaring és kurkuma keverékét kínálták az önkénteseknek. (2)
Korábbi tanulmányok azt mutatták kurkuma enyhe gyulladáscsökkentő hatása lehet, de a tudósok nem tudják, hogy egy adott fűszernek volt-e ilyen hatása, vagy magának a keveréknek.
A kutatás elvégzéséhez a szakértők 12 túlsúlyos vagy elhízott férfit választottak, akik 40 és 65 év közöttiek és nagyobb a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatával. A kísérlethez minden résztvevő egy táblázat három változatát fogyasztotta:
- az első napon zsírok és szénhidrátok fűszerek nélkül,
- másnap zsírok és szénhidrátok két gramm fűszerrel, és
- a harmadik napon zsírok és szénhidrátok hat gramm fűszerrel.
A kutatók étkezés előtt és után vért vettek, óránként négy órán át a gyulladás mértéke.
Az adatok elemzése után a tudósok megállapították, hogy a gyulladásos citokinek szintje alacsonyabb volt az étkezés után hat gramm (egy teáskanál és egy evőkanál között, attól függően, hogy dehidrálsz) fűszerek. Hosszú távon a szakemberek több napon át szeretnék látni a fűszerfogyasztás hatásait, de az önkéntesek szélesebb körére is.
Végül a fűszerfogyasztás célja az emberek megtanítása egészségesebb táplálkozásra és testmozgásra hogy fogyjon természetesen.
A Yale Egyetem kutatóinak 45 tanulmányának metaanalízise azt mutatta, hogy a .
Az Alzheimer-kór globálisan növekszik. Körülbelül 42 millió ember érintett.
Sokszor hallottam, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, de ennek lehet importja.
A magány több mint érzés: az idősek számára a társadalmi elszigeteltség tökéletesen megfelel.
Ausztrália kutatói megállapították, hogy a kurkuma segíthet javítani a memóriát és a figyelmet.
A tudósok magyarázatot találtak a menstruációs görcsök és a premenstruációs szindróma (PMS) előfordulására.