Az ételkombinációk és a zöld turmixok az emésztés másik módja - Veg an; organikus
Mivel gyakran felteszik a kérdést ebben a témában, érdekesnek találtam lefordítani ezt a részletet a könyvből Zöld turmix forradalom: A radikális ugrás a természetes egészség felé nak,-nek Victoria boutenko amelyben információi sokak számára hasznosak lehetnek (és mindenkinek, akinek problémái vannak a cukorral):
A zöld turmixokkal kapcsolatos leggyakoribb kérdés az ételkombinációkra vonatkozik. Az emberek azt kérdezik, hogy rendben van-e a gyümölcsök és zöldségek turmixban való kombinálása. Általában azt válaszolom, hogy soha nem keverek gyümölcsöt és zöldséget a turmixomba, csak gyümölcsöt és zöldséget.*.
Úgy gondolom, hogy a zöldeket helytelenül helyezték a zöldség kategóriába. A zöldek nem tartalmaznak keményítőt, és a legtöbb zöldség igen.
A tej és a hús egyaránt tehenektől származik, de különböző élelmiszer-kategóriákba tartoznak. Hasonlóképpen lényeges különbség van a zöld levelek és a zöldségek között, annak ellenére, hogy ezeket gyakran ugyanabból a növényből szedik. A "zöldeket" úgy definiálom, mint egy növény lapos leveleit, amelyek a szárhoz kapcsolódnak, és amelyek ujjal körbeforgathatók (nagyon kevés kivételtől eltekintve, beleértve a Nopal kaktusz leveleit és a zellert is). A zöldek tartása a zöldségekkel azonos kategóriában félrevezető, sőt ártalmas lehet a közegészségre. Azt javaslom, hogy a zöldségosztálynak legalább három külön részlege legyen: gyümölcsök, zöldségek és zöldek.
És nyilván, sokféle zöld színű gyümölcs van, csak azért, mert nem érettek. E-maileket kaptam olyan olvasóktól, akik éretlen, éretlen gyümölcs helyett kezdtek éretlen, éretlen gyümölcsöt vásárolni azzal a hamis szándékkal, hogy több zöldet fogyasszanak. Legtöbben tudjuk, hogy a zöld banán nem érett, de nem veszik észre, hogy a zöld szőlő, dinnye, lime, körte, olíva, valamint a legtöbb zöld alma és paradicsom valójában sárga gyümölcs, amely nem érett. Hasonlóképpen, a zöldpaprika éretlen paprika. Az éretlen gyümölcsök általában enzimgátlókat tartalmaznak, amelyek lelassítják emésztőrendszerünk működését és bélirritációt okozhatnak. Ráadásul egy éretlen gyümölcsben magasabb a keményítőtartalom és kevesebb a fruktóz, ami nehezebben emészthető. Ezért soha nem vásárolok éretlen gyümölcsöt.