Az ételtársítások javítják az emésztést! ⋆
Ez mind kémia zajlik a testünkben !
És mint a vegyipar bármely keveréke, ha nem akarja, hogy felrobbanjon, vigyáznia kell arra, hogy mit állít össze. Más szavakkal, hogy ne érezze rosszul magát az emésztés során (emésztőrendszeri rendellenességek, étkezés utáni fáradtság, gáz, puffadás) és hogy képes legyen legyen jó asszimiláció, enni kell a testünkkel tökéletesen kompatibilis ételek, és figyelj azokra, akiket társítunk.
Most nézzük meg, hogyan kell megenni őket !
Összpontosítson a jó étel-társulásokra, ezekre az ajánlásokra, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy jobban érezzük magunkat, és a lehető legtöbbet hozzuk ki a legjobb ételből.
Az emésztés megkönnyítése és egyszerűsítése
Figyelem arra, hogy mit eszel, mikor eszel és mire eszel, megengedi leegyszerűsíti az emésztést és ezáltal maximalizálja az energiafelhasználásunkat. Mivel az étel helytelen keverékei megzavarják az emésztést. Amit tudnod kell, az az az egyes ételtípusok különböző emésztőrendszeri váladékot termelnek. Az emésztés tehát hatékonyabb és gyorsabb, ha csak egyféle ételt fogyasztanak étkezés közben.
"Az emésztési energia megőrzése a minimum törvényének megértésével érhető el" Justus Von LIEBIG
Az emésztést ezen anyagok vagy hulladékok előállítása lelassíthatja, amelyeket a szervezet nem tud megemészteni. És ez megzavarja annak megfelelő működését. Mindezt azért összeférhetetlenség az emésztőrendszerben található különféle élelmiszerek között ! Ezért elengedhetetlen odafigyelni az étkezésünk során készített keverékekre.
Jó ételtársulások
A gyenge emésztés erjedést és rothadást okoz a belekben, emésztési rendellenességeket és mérgezéseket (a toxinok felszívódása a vérbe), és számos betegség oka lehet. A jó ételtársulások figyelembe veszik azt a tényt, hogy az ételeket: gyümölcsök, zöldségek, keményítők, zsírok, fehérjék nagyon különböző módon emészthetők.
Ez a következőktől függően változik:
- Emésztési idejük
- Az emésztés helye
- A savasság mértéke
- Enzimek (lehetővé teszik az élelmiszerek asszimilálható elemekre bontását tápanyagoknak: aminosavak, zsírsavak, ózsák). Egy enzim csak egyfajta ételt lát el, az összes többi kizárásával.
EGYSZERŰSÉGET KERES
Az optimális emésztés érdekében érdemes mindig jobb kombinálni a lehető legkevesebb ételt. A természetben nem tudtuk elképzelni, hogy találunk egy almafa mellett egy banánfát, amely nagyon közel van a hagymagumóhoz, vagy egy makadámiafát egy római saláta közelében ... A testünk nem így van, hogy ne keverjen túl sok ételt egyszer. Továbbá, ha az étel túl sokáig marad a gyomorban, a tápanyagok nem szívódnak fel hatékonyan.
GYÜMÖLCSÖK: KIZÁRÓLAG AZ étkezéshez, külső ételeken
A gyümölcs a nagyon gyorsan emészthető ételek közé tartozik. Lassabban emészthető ételekkel (húsok, gabonafélék, szárított gyümölcsök) kombinálva túl sokáig maradnak a gyomrodban és erjedni kezdenek.
- Egyél a gyümölcsöket ugyanabba a kategóriába tartozó egyéb gyümölcsökkel.
Kombinálhatja az édes gyümölcsöt a félsavval, a félig savas és a savas gyümölcsöt. De kerülje az édes gyümölcsök és a savanyú gyümölcsök kombinálását.
- Együk a dinnyét, vagy csak más dinnyével együtt.
Ezenkívül, ha a gyümölcsöket egyedül éhgyomorra fogyasztják, akkor előkészíti az emésztőrendszert.Gyümölcsvíz hidratálja az emésztőrendszert, a rostok megtisztítják őket, és enzimjeik aktiválják az emésztés kémiai folyamatát.
Megjegyzés: étkezés után várjon legalább három órát, mielőtt gyümölcsöt eszik.
KERÜLENDŐ ÉLELMISZER-EGYESÜLETEK
- Fehérjék + keményítők
Nem kérhetünk gyomrunktól egy táptalajt, amely egyszerre lúgos, pH-ja 7–8 a keményítők számára, és savas táptalajt, amelynek pH-ja 2–4 a fehérjék esetében. A különböző emésztőrendszeri gyümölcslevek szintén gátolhatják a másik hatékonyságát (a fehérje rothadással jár, míg a szénhidrát erjed). Ezért gáz és puffadás keletkezik.
> Kivételt képeznek azonban a zsíros fehérjék: diófélék, mogyoró, mandula (olajos magvak), kemény sajtok (Comté, Gouda, Gruyère stb.), Amelyek a lipidek jelenlétének köszönhetően félig kompatibilisek a keményítőkkel.