Az étkezés befolyásolhatja a hangulatot, mit okoznak a szénhidrátok és a kávé - gyenge vagyok
Köztudott, hogy az embereknek évente meg kell változtatniuk étrendjüket, mivel a lelassult anyagcsere megnehezítés nélkül megnehezíti a pizza és a sütik élvezetét. Egy új kutatás azonban azt sugallja, hogy a felnőtt önmaga nagyon másképp reagálhat bizonyos ételekre, mint a tinédzser énje, olyan módon, amelynek semmi köze a derékvonalához.
A New York-i Állami Egyetem Binghamton Egyetemének kutatói azt találták, hogy bizonyos ételek eltérően befolyásolják az idősebb és fiatalabb emberek mentális egészségét - áll egy publikáció szerint .
A Nutritional Neuroscience folyóiratban megjelent tanulmányhoz a kutatók egy bizonyos élelmiszerekre és hangulatukra vonatkozó kérdőíven kérdezték meg az embereket, a neurokémiával és a neurobiológiával kapcsolatos témákat célozva meg. Megállapították, hogy a 18 és 29 év közötti fiatal felnőttek jobban járnak hússal. 30 év után azonban az antioxidánsok erősebbnek bizonyultak a mentális egészség szempontjából. Az 1930-as években és azon túl is fontosabb volt az olyan anyagok kiküszöbölése, mint a kávé és a magas glikémiás indexű ételek (például a kenyér és a cukros ételek), amelyek mind nagyobb valószínűséggel negatívan befolyásolják a hangulatot. A magasabb glikémiás indexű ételek emelik a vércukorszintet, és általában alacsonyabb a tápértékük - áll a Harvard Medical School cikkében.
A kutatók úgy vélik, hogy ez a tanulmány meggyőző bizonyítékot szolgáltat arra vonatkozóan, hogy az étrendet életkorához lehet igazítani. Azt is sugallják, hogy a fiatal felnőttek érzékenyek az agy bizonyos kémiai felhalmozódásaira, például a szerotoninra és a dopaminra. Korábbi kutatások kimutatták, hogy a depresszióval küzdők alacsonyabb szerotonintartalommal rendelkeznek az Országos Egészségügyi Intézet szerint. Például a tinédzser kevésbé lehet kedvetlen a magas hústartalmú étrendben, ami a tanulmány szerzői szerint növelheti a szerotonin és a dopamin mennyiségét. A kutatók szerint a heti legalább három torna rendszeres gyakorlása a tinédzserek számára is kevesebb mentális egészségi problémát tapasztalhat meg.
Alternatív megoldásként az idősebb felnőttek számára előnyös, ha több antioxidánst, köztük gyümölcsöket, például bogyókat fogyasztanak. "Az életkor előrehaladtával növekszik a szabad gyökök (oxidálószerek) képződése, így növekszik az antioxidánsok iránti igényünk" - mondta Lina Begdache, a tanulmány társszerzője, kifejtve, hogy molekuláris biológus és bejegyzett táplálkozási szakember.
Kifejtette, hogy ezek a szabad gyökök hatással lehetnek az agyunkra és némi stresszt okozhatnak, és bizonyos ételek stresszt okozhatnak.
"A szabad gyökök rendellenességeket okoznak az agyban, ami növeli a mentális egészségi problémák kockázatát" - mondta Begdache. „A stressz szabályozásának képessége is csökken. Tehát amikor olyan ételeket fogyasztunk, amelyek aktiválják a stresszreakciót (például kávé és túl sok szénhidrát), akkor nagyobb eséllyel szenvedünk mentális egészségi problémáktól. "
Ezután Begdache azt reméli, hogy megvizsgálja, hogy az ételek hogyan befolyásolhatják másképpen a férfiakat és a nőket.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy a diéták befolyásolhatják a hangulatot, a magas cukor- és zsírszint a depresszióhoz kapcsolódik. Bár az év ezen időszakában általában rosszul érzi magát, érdemes áttekintenie étrendjét, amikor az ünnepi blues-szal foglalkozik.