Az étrend alapelvei a cukorbetegségben; Dr.
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Ezzel a cikkel választ várok a dilemmára: "polenta versus kenyér cukorbetegségben". A cikket a polenta dilemmával is elkezdtem írni, de azt tapasztaltam, hogy a kettő közötti "technikai konfrontációra" számított részek túl hosszúak voltak, ezért külön cikket szentelek nekik. Ezek a cukorbetegség kezelésének általános alapelvei. A válasz erre a kérdésre természetesen csak ezen elvek megértésével fog esni. Ilyen sorozat létezik a dietetikuscluj.ro oldalon is, de a blog írásait olyan stílusban folytatom, amelyet szeretnék kompatibilisnek tartani a mobiltelefonnal és rövidebb olvasási idővel.
Összességében a "cukorbetegség" diéta gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, húst, tejterméket, tojást, zsírokat tartalmaz, mivel mindenevő egészséges étrendet tartalmaz, vagy adott esetben vagy bizonyos időszakokra (pl. koplalás) olyan étrendet, amely kisebb számú élelmiszercsoportból ad tápanyagot (pl. hús nélkül, ha az embernek ilyen van) választani, de más forrásból pótolni a hiányzó tápanyagokat a hús eltávolításával). Amit a 2-es típusú cukorbetegségben elvetünk, például cukrot, ipari zsírokat vagy kaotikus étkezést, azt a 2-es típusú cukorbetegségen kívül. Ehelyett az, ami különbözik a cukorbetegségben, és odafigyelést igényel, az étkezés ütemezésének bizonyos típusa, valamint az étrend és az élet egyéb vonatkozásainak, például a munkarendnek, a fizikai aktivitásnak és a gyógyszeres kezelésnek a konkrét módja.
Ami a QUANTITY paramétert illeti, a teljes napi táplálkozás (kalória, szénhidrát) megköveteli egyes csoportok kiválasztását a többiekkel egyensúlyban: például a sok gyümölcsöt tartalmazó étrend nem teszi lehetővé a nagy kenyér- és tésztabevitelt, mert a glükóz vagy a kalória összesített bevitele túl magas lenne. És fordítva: amíg a TOTAL "cukor" fontos, addig felesleges eltávolítani például a szőlőt, mert magasabb a SZÁZALÉK cukrok aránya. A szőlő és a banán egészséges táplálék, még a cukorbetegség étrendjében is. A probléma csak a mennyiség. Például 150 gramm szőlő annyi glükózt hoz, mint egy 60 grammos zsemle, és még sok előnye is van a szőlőnek ebben az összehasonlításban. Az ilyen szabályokat a cukorbetegeknek meg kell érteniük és megtanulniuk, és megbeszélniük kell a diabetológus és táplálkozási szakember irodájában, mert szükségük van összefüggésre a kezelésekkel és általában az életmóddal. De az alap, mint mindenben, a mennyiség és a minőség.
Ugyanez vonatkozik a zsírokra, valamint a fehérjékre, valamint a vitaminokra, ásványi anyagokra, rostokra és más vitaminnal kapcsolatos anyagokra, az úgynevezett "fitonutriensekre", például az antioxidánsokra. Minden tápanyagtípusnak előnyei vannak a cukorbetegségben, ha okosan használják: a rost hasznos a szállítás során és elősegíti az étvágyat és "glikémiás görbe", a zsírok befolyásolják az egyéb tápanyagok felszívódásának bioritmusát, a lipidspektrumot és a kardiovaszkuláris kockázatot (az olyan étrend, amely sok szegény zsírt tartalmaz, például a sok péksüteményből származó zsírt vagy a zacskóban található édességet, nem védi a szívet, ill., az omega-3 zsírok jelenléte előnyös), a vitaminokról és ásványi anyagokról bizonyosan nincs nagy vita. Gyümölcsök és zöldségek, sokféle beszállító vitaminok és ásványi anyagok, nélkülözhetetlenek minden jó rendszerben. A szénhidrátforrásokat (kenyér, gyümölcs, tészta, rizs stb.) Teljesen kiküszöbölő változatok ritkák és extrém helyzetek, amelyeket mindig meg kell vitatni a diabetológussal. Gyakorlatilag vagy orvosi beavatkozások, ha orvosi csapattal történnek, vagy kalandok, ha óvintézkedések és orvosi felügyelet nélkül történik.
A cukorbetegség további kategóriái "speciális" típusú cukorbetegség, azok, amelyek más betegségekkel társulnak, amelyek általában 2-es típusú cukorbetegség-szerű kezelést igényelnek, és terhességi cukorbetegség (terhességi cukorbetegség), kellően "szűk" rezsimkülönbséggel rendelkező helyzet, és nagyon változó az egyik emberről a másikra. A terhességi cukorbetegség több paramétert tartalmaz, mint a 2-es típus, de a "betegség" időtartama korlátozott, idézetek abból a tényből származnak, hogy a terhességi cukorbetegség a terhesség alatt a szénhidrát-anyagcsere átmeneti rendellenessége, többnyire a születés után visszafordítható. Ezek a helyzetek ritkák és elég különlegesek ahhoz, hogy ne foglalkozzanak ezzel az általános cikkel.
A végén hagytam a szerepet kiegészítők és speciális ételek, "kiegészítő" vagy "kiegészítő" kezelési vonal, de eltérő szintű és rendű. Az elvárások szintjét alaposan meg kell vitatni az orvossal, különösen akkor, ha látványos ígéretekkel érkeznek. "Hatalmuk" abszolút egyéni és függ a cukorbetegség életkorától és attól, hogy mi történik az ember további életében. Ez nem azt jelenti, hogy nem szívesen látják őket, hanem azt, hogy nem "szabadulnak meg az inzulintól" egy olyan embertől, akinek ilyen kezelésre volt szüksége: az ilyen elvárások nem örülnek, és elterelik a figyelmet a valóban fontosról. A téma is alkohol megérdemel egy külön cikket, amely ebben a sorozatban következik majd, amelyben az út során egyre több részletre térek ki.
Összegzésképpen elmondható, hogy a cukorbetegség általában olyan „étrendet” igényel, amely valójában az egészséges étrend minden ember számára megfelelő változata, és amelynek összefüggésben kell lennie az illető „szélesebb képével”. A glükózforrások (cukrok, keményítő) a fő referenciaérték, de nem az egyetlen. A változatos, rendezett és tiszta étrend nagyszerű mérföldköve sokkal fontosabb, és ez tágabb értelemben vett aktív és egészséges életben van.