Az étrend csökkenti a kognitív hanyatlás médiatechnológiáját
Az étrend csökkenti a kognitív hanyatlást
Az elfogyasztott ételek közvetlen hatással lehetnek kognitív élességünkre időskorban. Ez a fő megállapítás az Iowa Állami Egyetem tanulmányában.
Ezt a tanulmányt Auriel Willette vezető nyomozó, az élelmiszer-tudomány és az emberi táplálkozás adjunktusa, valamint Brandon Klinedinst, az idegtudományok doktorjelöltje végezte, az Állami Élelmiszertudományi és Emberi Táplálkozási Minisztérium államában, Iowa. Ez a tanulmány az első ilyen jellegű nagyszabású, amely egyes ételeket összekapcsol az idősebb korok kognitív élességével.
Willette, Klinedinst és munkatársaik 1787 idősebb felnőtttől (a tanulmány végén 46-77 évesek) gyűjtötték az Egyesült Királyságban gyűjtött adatokat az Egyesült Királyságban található UK Biobank, egy nagyszabású biomedicinális adatbázis és a genetikáról szóló mélyreható információkkal. és egészség az Egyesült Királyságban félmillió résztvevő számára.
A résztvevők kezdetben (2006 és 2010 között összeállított) érintőképernyős kérdőív részeként kitöltötték a Folyadék Intelligencia Tesztet (FIT), majd két utólagos értékelésben (2012 és 2013 között, valamint 2015 és 2016 között folytatták le). A FIT elemzés valós idejű betekintést nyújt az egyén "könnyű gondolkodás" képességébe.
Ezek a résztvevők az étkezés és az alkohol bevitelével kapcsolatos kérdésekre is válaszoltak a kiinduláskor és két utólagos értékelés során. Az ételfogyasztás gyakorisági kérdőíve friss gyümölcs, szárított gyümölcs, nyers zöldség és saláta, főtt zöldségek, zsíros halak, sovány hal, feldolgozott hús, baromfi, marhahús, bárány, sertés, sajt, kenyér, gabonafélék, tea fogyasztásáról kérdezte a résztvevőket. kávé, sör és almabor, vörösbor, fehérbor, pezsgő és likőr.