Az étrend és a testmozgás hatása a cukorbetegségre, a szénhidrátokra, a sporttáplálkozásra,
Külön terület az, hogy a testmozgás és a táplálkozás miként működhet együtt a betegségek megelőzésében és kezelésében. Ez a cikk összefoglalja a kutatásokat, és különös figyelmet fordít arra, hogy a testmozgás hogyan befolyásolhatja a cukorbetegséget.
Számos tanulmány készült az étrend és a testmozgás krónikus betegségekre gyakorolt független hatásairól. De egy most felmerülő új érdeklődési terület azt vizsgálja, hogy a testmozgás és az étrend hogyan működhet együtt a betegségek megelőzésében és kezelésében. A klinikai vizsgálatok a mai napig az étrend és a testmozgás lehetséges szinergetikus hatását (vagyis nagyobbat, mint a kettő együttvéve) mutatják be a cukorbetegség, a szívbetegségek és az oszteoporózis megelőzésében és kezelésében.
cukorbetegség
A felnőttkori cukorbetegség (más néven 2-es típusú cukorbetegség vagy inzulinfüggőség nélküli diabetes mellitis) a szívbetegségek, agyvérzés, veseelégtelenség és vakság fokozott kockázatával jár. A legerősebb kockázati tényezők, amelyek predesztinálnak valakit felnőttkori cukorbetegségre, az elhízás és a cukorbetegség családi kórtörténete.
Az ilyen típusú cukorbetegségben szenvedőknek számos közös keringési rendellenességük van. Ezek egyike a csökkent glükóz tolerancia - amikor egy éjszakai böjt után normál mennyiségű glükózt adnak, a vérben lévő glükóz túlzottan magasra emelkedik, így a vizelettel némi cukor elvész. Kapcsolódó jelenség az inzulinrezisztencia. A test sejtjeinek sejtfalaikon receptorok vannak, amelyek akkor aktiválódnak, amikor az inzulin bejön, és különféle üzeneteket juttatnak el a sejtekhez. A legfontosabbak a glükóz és zsírok felszívódását célzó üzenetek a véráramból a sejtbe. Valamilyen oknál fogva a felnőttkori cukorbetegek kevésbé reagálnak az inzulinreceptorokra - így ezek az emberek nem kapják meg hangosan és egyértelműen az üzeneteket, és nagyobb mennyiségű glükózt és zsírt hagynak a véráramban. Ez viszont káros hatással van számos testrendszerre. Például felnőttkori cukorbetegségben nem az inzulinhiány a probléma (valójában a vér tipikus inzulinszintje megnő), hanem egy visszafogott reakció.
A kutatások gyakran arra összpontosítottak, hogyan lehet az étrendet felhasználni a felnőttkori cukorbetegség megelőzésében és kezelésében. Például kiderült, hogy a nagyobb zsírbevitelű populációk nagyobb valószínűséggel cukorbetegek. Az étkezési zsír befolyásolja a glükóz toleranciát és az inzulinérzékenységet egyaránt. A zsírok vér koleszterinszintre gyakorolt hatásához hasonlóan a telített zsírok is károsnak tűnnek, míg az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok (különösen a halolajban található típusok) olcsók. A zsírral kapcsolatos történettel ellentétben nincsenek egyértelmű válaszok arra, hogy a magas szintű finomított cukor fogyasztása növeli-e a betegség kialakulásának kockázatát. A túlsúly szintén egyértelmű kockázati tényező a felnőttkori cukorbetegség kialakulásában - növeli az inzulinrezisztencia valószínűségét.
Testmozgás és cukorbetegség
A sport szerepe kevésbé egyértelmű, de rengeteg bizonyíték utal arra, hogy a fizikai aktivitás hozzájárul a felnőttkori cukorbetegség megelőzéséhez. Például a fizikailag aktív társadalmakban kevesebb a felnőttkori cukorbetegség, mint a kevésbé aktív közösségekben, és mivel a lakosság inkább ülő életmódot folytatott, a felnőttkori cukorbetegség előfordulása megnőtt. Miért kellene így lennie? Az egyik kézenfekvő módszer a testtömegre gyakorolt hatás: az aktívan mozgók általában kevésbé elhízottak, mint kevésbé aktív emberek. De számos friss tanulmány megállapította, hogy a testmozgásnak akkor is jótékony hatása van, ha nincs különbség a testsúlyban. Egy nagy amerikai tanulmány 87 253 nőt követett 8 éven át. Akik hetente legalább egyszer erőteljesen sportoltak, azoknál sokkal kisebb volt a cukorbetegség kialakulásának esélye, mint azoknál a nőknél, akik kevesebbet sportoltak, még akkor is, ha figyelembe vették a testsúly különbségeit. A testedzésből eredő kockázatcsökkenést mind a túlsúlyos, mind a nem elhízott nőknél megfigyelték.
Egy másik amerikai tanulmány 5990 férfi diplomát követett a Pennsylvaniai Egyetemen 14 éven át. A rekreációs tevékenységek szintje fordítottan arányos volt a felnőttkori cukorbetegség kialakulásával. Amikor a szabadidős tevékenységeket ezután számszerűsítették, i. H. Hány kalóriát égettek el, az elemzés azt mutatta, hogy minden 500 kalória-növekedésnél az energiafelhasználás 6% -kal csökkentette a felnőttkori cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A kockázat csökkenése az elhízás és a szülői cukorbetegség előzményeinek figyelembevétele után is fennmaradt. Hogy képet alkothassunk az érintett aktivitás szintjéről, egy átlagos, 74 kg-os férfi esetében a fél órás mérsékelt tempójú kerékpározás 222 kalóriát, a terepen való félórás futás 363, a fél óra tök 471 kalóriát fogyaszt. 1)
A testmozgás hatására bekövetkező fizikai változások vizsgálata néhány érdekes hatást mutat. A testmozgás közvetlen hatással van azokra a változókra, amelyeket az étrend is befolyásol. Kimutatták, hogy a rendszeres aktivitás növeli az inzulinérzékenységet és csökkenti az inzulin szintjét a vérben. Emellett javítja a test azon képességét, hogy a glükózt sejtekbe mozgassa. Ezzel szemben a csökkent aktivitás csökkent inzulinérzékenységhez és glükóz toleranciához vezet. A testmozgás nemcsak a felnőttkori cukorbetegség kockázatának csökkentésében segít, hanem azokban az emberekben is, akik már kialakulták a betegséget, kezelni tudják annak hatásait. Megállapították, hogy a testmozgás a cukorbetegségben szenvedő felnőtt betegeknél az edzés után akár 72 órán keresztül javítja az inzulinérzékenységet.
Következtetés
Ezért az optimális stratégia azok számára, akik meg akarják akadályozni a felnőttkori cukorbetegség kialakulását (ez különösen fontos azok számára, akiknek a családjában volt a betegség), az lenne, ha betartanák az egészséges táplálkozás szokásos ajánlásait és rendszeresen sportolnának akkor élvezzen egy további hatást. Hasonlóképpen, azok számára, akik már kialakultak a betegségben, hasznot húznak az étrend és az aktivitás kettős stratégiájából.
Forrás:
1. A NIDDM fizikai aktivitása és csökkent előfordulása, Helmrich et al., New England Journal of Medicine, 325. évf., 147–52.