Az Európai Bizottság radikális döntése
Szerző: IuliaMoise/Megjelenés dátuma: 2019-05-07 10:05
Az Európai Bizottság (EK) olyan döntést hozott, amely minden fogyasztót érint. A közelmúltban elfogadott EK-rendelet értelmében az EU-tagállamoknak korlátozniuk kell a transz-telítetlen zsírsavak mennyiségét az élelmiszerekben.
Az ilyen típusú savak az élelmiszerekben a legkárosabb zsírok, amelyeket felelősnek tartanak olyan betegségek kiváltásában, mint a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, cukorbetegség, rák és az Alzheimer-kór. Azokat az ételeket, amelyek nem felelnek meg az új szabályoknak, 2021. április 1-je után már nem lehet forgalmazni.
A transz-telítetlen zsírsavak (NSAID-ok) a legveszélyesebb zsírok az élelmiszerekben, szigorúan ipari úton kerülnek elő.
Az élelmiszerekben található transz-savak vélhetően felelősek olyan betegségekért, amelyek évente tízezrek halálát okozzák Európában - szív- és érrendszeri betegségek, stroke, cukorbetegség, elhízás, rák és Alzheimer-kór .
Az Európai Bizottság által meghozott intézkedés olyan feldolgozott ételeket céloz meg, amelyekben magas a feldolgozott zsírtartalom, például margarin, felvágottak, gyorsételek, sütemények, sütemények, kekszek, mikrohullámú pattogatott kukorica, chips, félkész ételek, borítékok, majonéz, kenetek., különféle szószok vagy előre csomagolt gabonafélék.
Jelenleg vannak olyan termékek az európai piacon, amelyek 40-50% -ban transz-telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Főleg a dél- és délkelet-európai piacon vannak jelen - írja a Hotnews.
A transzsavakat a feldolgozott élelmiszer-termelők széles körben használják világszerte, mert hosszú idő után is vonzóbbá teszik a termékeket, és jelentősen meghosszabbítják eltarthatóságukat. .
Az EK-rendelet e hónap végére kötelezővé válik valamennyi tagállamban. A nem megfelelő élelmiszereket legkésőbb 2021. április 1-jéig lehet forgalomba hozni. Ezt követően a forgalomba hozataluk tilos.
Az EK-rendelet kimondja, hogy az Európai Unió valamennyi tagállama köteles korlátozni a transz-savak mennyiségét az élelmiszertartalomban legfeljebb 2 gramm/100 gramm zsírra.
Az Egészségügyi Világszervezet és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság javasolta az élelmiszerekben lévő transz-savak mennyiségének csökkentését, rámutatva, hogy Európában az egészséget aláásó legfontosabb tényezők az étrendhez kapcsolódnak. .