Az év végi élelmiszeráradás betegségre emlékeztet - Élelmiszer receptek - 2020
Konny Reimann - Végítélet - Adományozza idejét | Domingo TV 4 (2012. dec.) (2020. november).
Csírák, petrezselyem, koriander, sütemények, sajt külön visszahívásban
2010. december 28. - A göndör petrezselyem és a koriander országos visszahívása az utolsó év az élelmiszerekkel kapcsolatos figyelmeztetések és az élelmiszer által terjesztett betegségek kitörésében.
A két legsúlyosabb ilyen járvány esetében:
- 15 államban legalább 89 ember kapott szalmonellafertőzést, miután elfogyasztotta a szennyezett lucerna- és ízes csírákat az Illinois-i Urbana-ban található Tiny Greens biofarmról. A betegek közül sokan arról számoltak be, hogy szendvicseket ettek Jimmy John éttermeiben.
- 100 ember megbetegedett, miután péksüteményeket evett a Rolf's Cukrászdaból, egy ínyenc európai pékségből az illinois-i Lincolnwood-ban. Különböző desszerteket nagykereskedelemben szállítottak és más kiskereskedők újracsomagoltak. A Whole Foods emlékeztetett a mézeskalács házakra és az eredetileg Rolf's által készített sütemények, piték és quichek nagy választékára.
Petrezselyem/koriander visszahívása - szalmonella
A közelmúltban a texasi Edinburgh-i székhelyű J&D Produce eszébe jutott a göndör petrezselyem és a koriander a Little Bear márkától. A szalmonella szennyeződést akkor találták meg, amikor a termékeket Quebecben (Kanada) és Detroitban tesztelték.
Az árucikkeket november 30-tól december 6-ig csomagolták, és az Associated Press szerint a társaság megemlékezik más termékekről is, amelyek azokon a napokon érkeztek a gyártósorain: rukkola, póréhagyma, káposzta, göndör mustár, aranyrépa, kelkáposzta, zöld mángold, egyszerű mustár, lapos petrezselyem, karalábé, szivárványmángold, menta, metilevél, cékla, daikon, vörös mángold, cékla, karalábé és kapor.
Nem ismert betegség társult ehhez a visszahíváshoz. A J&D teljes visszatérítést ígér az összes érintett termékért.
Lucernacsíra - szalmonella
December 27-én az FDA figyelmeztette a fogyasztókat, hogy ne egyenek lucerna- és ízes csírákat (lucerna, retek és lóhere-keverék keveréke) a Tiny Greens Organic Farmból.
A CDC/FDA vizsgálatának előzetes eredményei sok betegséget összekapcsolnak Jimmy John éttermeinek szendvicsével. A december 21-én bejelentett 89 esetnek körülbelül a fele Illinoisban Jimmy Johnéknál evett. Az étterem nem hagyta kihajtani a szendvicseket.
A hajtásokat 4 uncia és 5 font konténerekben kiosztották Illinois, Indiana, Iowa, Missouri és esetleg más középnyugati államok mezőgazdasági termelői piacainak, éttermeinek és élelmiszerboltjainak is.
A járványtörzzsel azonos DNS-ujjlenyomatú szalmonella betegségeket találtak Connecticutban, Washington DC-ben, Georgia, Hawaii, Iowa, Illinois, Indiana, Massachusetts, Missouri, New York, Pennsylvania, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia és Wisconsin.
folytatás
Sütemények - staph toxin
Karácsony estéjén a Rolf Cukrászda Pékség Lincolnwood-ban (Illinois) emlékezett a 2010. november 1. után gyártott termékekre.
A termékek között szerepel tiramisu, sütemények, macskakalácsok, díszített sütik, sütemények, sütemények és torták (beleértve a fazékkal készült tortákat is). Mivel ezek az élelmiszerek nagykereskedelemben vannak, a kiskereskedők különböző márkák alatt csomagolhatják át őket.
Az ételek Staphylococcus aureus által termelt toxinokat tartalmaznak. A mérgezés akkor következik be, amikor ezeket a méreganyagokat lenyelik, nem pedig staph fertőzés útján. A betegség a szennyezett étel elfogyasztása után általában egy-hat órán belül jelentkezik. A tünetek közé tartozik az émelygés, hányás, gyomorgörcs és hasmenés. A súlyos esetek ritkák, de lehetnek fejfájás, izomgörcsök, valamint a vérnyomás és a pulzusszám változása.
A Whole Foods levette az élelmiszereket a polcokról. Rolf visszahívása magában foglalja az előre összeállított mézeskalács házakat, amelyeket Arkansasban (Colorado, Connecticut, Illinois, Indiana, Florida, Kansas, Louisiana, Maine, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York) értékesítenek. Oklahoma, Rhode Island, Texas, Utah, és Wisconsin.
A visszahívás a Whole Foods által Illinoisban, Indiana-ban, Michiganben, Minnesotában, Missouriban, Nebraskában és Wisconsinban értékesített következő termékeket is tartalmazza:
Pékségben értékesített termék: